Los vinos libres de alcohol son una tendencia creciente en el mundo del vino. Esta guía completa, pero no exhaustiva, trata de explicar qué significa exactamente el término "sin alcohol", ¿Cómo se hace y por qué se vuelve cada vez más popular?
Para empezar
La demanda de alternativas libres de alcohol ha explotado en los últimos años. Ya sea por razones de salud, un estilo de vida más saludable o simplemente un deseo de moderación, cada vez más personas recurren a opciones libres de alcohol. EL sin alcohol, también conocido como el vino de trío, es una opción popular para aquellos que desean reducir su consumo de alcohol sin renunciar al placer de beber vino.
Ya sea en particular el vino tinto sin alcohol o el vino blanco sin alcohol, encuentre en el mismo lugar una selección de los mejores vinos 0%. ¡Confía en Sanzalc es nuestro trabajo!
¿Qué es el sin alcohol ?
Según la legislación de la Unión Europea, el término "vino" solo se puede usar para bebidas que contienen al menos 7 % de alcohol. El vino sin alcohol, o el vino sed, es un tipo de vino hecho para contener niveles de alcohol muy bajos, generalmente menos del 0,5 %. También hay 0 % de vinos de alcohol, que absolutamente no contienen alcohol.
¿Cómo se fabrica el vino musculoso?
La fabricación de esta alternativa generalmente implica una etapa de descomposición. Existen varios métodos para eliminar el alcohol del vino, incluida la ósmosis inversa, la destilación al vacío y la evaporación.
Ósmosis inversa
L 'Ósmosis inversa es un método que utiliza la presión para forzar el vino a través de una membrana semipermeable. El alcohol y el agua pasan a través de la membrana, mientras que se conservan los componentes más grandes del vino, como los azúcares y los ácidos. El agua y el alcohol se separan y el agua se reintroduce en vino.
Destilación al vacío
Una destilación al vacío es otro método comúnmente utilizado para la descomposición del vino. Este método implica calentar el vino a presión reducida, lo que permite que el alcohol se evapore a una temperatura más baja y, por lo tanto, preserva los sabores y aromas del vino.
Evaporación
La evaporación es otro método de apagón. Consiste en calentar el vino a alta temperatura para evaporar el alcohol. Sin embargo, este método puede alterar el sabor y los aromas del vino.
Por qué elegir el vino apagado ?
Hay muchas razones por las cuales la gente elige beber esta alternativa al vino. Algunas personas pueden estar embarazadas, seguir una dieta, tener problemas de salud, impulsar o simplemente evitar los efectos del alcohol. Además, esta bebida es generalmente menos calórica que el vino tradicional, lo que puede ser una ventaja para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
El sabor del vino sediento
El sabor del vino del que se ha eliminado todo o parte del alcohol puede variar según el método de museo utilizado y la calidad del vino básico. Unos 0% de vinos pueden tener un sabor ligeramente más dulce (luego hablamos de una sensación de dulzura) o más diluidos que sus homólogos alcohólicos. Sin embargo, muchos productores de vinos impargos trabajan duro para producir vinos que tengan un sabor lo más cercano posible al del vino tradicional.
Los diferentes tipos de vinos sedes
Hay varios tipos de vinos de los que se ha eliminado el alcohol, que incluyen vino tinto sin alcohol, vino blanco sin alcohol y vino rosado sin alcohol.
Cada uno de estos tipos de vinos se puede producir a partir de diferentes variedades de uva, lo que ofrece una variedad de sabores y aromas.
Vino tinto sin alcohol
Se produce a partir de uvas rojas y generalmente es rico en sabores de frutas rojas y negras, como cerezas, moras y ciruelas.
👉 Ver nuestro Selección de vinos tintos sin alcohol
Vino blanco alcohol
Se produce a partir de uvas blancas y generalmente ofrece sabores de frutas de carne blanca, como manzanas, peras y duraznos.
También puede presentar notas de cítricos, flores y minerales.
👉 Vea nuestra selección de vinos de alcohol blanco
Vino rosado sin alcohol
Se produce a partir de una mezcla de uvas rojas y blancas, lo que le da un color rosa pálido.
Generalmente ofrece sabores de fruta rojos, como fresas y frambuesas, con un ligero toque de especias.
👉 Vea nuestra selección de vinos rosados libres de alcohol
¿Dónde comprar esta alternativa al vino?
El buen (o incluso muy bueno) vino desalcanzado generalmente es pequeño o no disponible en supermercados, tiendas de vinos y en línea. ¡SANZALC es una de las mejores bodegas de 0% disponibles porque ofrece una amplia variedad de vinos disponibles para todos, incluidos rojos, blancos, rosados y efervescentes con descomposición!
Para concluir
¡Esta sabrosa bebida es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de alcohol sin renunciar al placer de beber vino para su propio placer o con amigos, en la mesa o el aperitivo! Con una variedad de métodos de enfriamiento disponibles y una amplia gama de 0% de vinos en el mercado, nunca ha sido más fácil Aproveche el responsable del vino.
¡Salud! 🍷
