Nivers n ° 02 - herbáceo y polvoriento

¿Cómo divertirse?
Pescado a la parrilla, ceviche marino, foie gras, verduras verdes (espárragos, alcachofa, puerros, etc.), burrata ahumada

Perfil de sabor
Firma herbácea marcada con vivacidad.
Perfil vegetal, animado y salivador.

Las primeras notas de hierbas frescas dan paso a tonos de ciruela picante y combava, para terminar con un ligero punto picante y una impresión salina.

Te encantará si ...
Servir a 14 ° C en una copa de vino.
Conservación :
Antes de abrir: a temperatura ambiente o bodega
Después de la apertura: enfríe hasta 12 días

Ingredientes
Grandes cosechas de tés verdes japoneses (Isla de Kyushu), Verjus de Dordoña, cultura de Kombucha, extracciones de hojas de frambuesa, compañero, mimosa, fucus.

Valores nutricionales
Para 100 ml: 59 kJ / 14 kcal - 0 g de materiales de grasa, incluidos ácidos grasos saturados 0g - 0 g de proteínas - 3.3 g de carbohidratos, incluidos azúcares 3.3 - 0 g de fibras - 0 g de sal
Información de alergias
Muchos té de la té en este cuvée.
Estilo : Bebida gastronómica sin alcohol
Especificidades:
Contenido de alcohol (%): 0.0
Color :
Volumen : 75 cl
Peso : 1.5 kg
DDM (Fecha de durabilidad mínima): 31 de diciembre de 2025
⚠️ Ties degustación y conservación
¿Quizás esta bebida tiene un DDM obsoleto? La venta es bastante posible y la seguridad de los consumidores garantizados. El consumidor está claramente informado con a veces una pantalla específica, todo el tiempo una indicación del empaque.
Obtenga más información sobre el degustación y los consejos de conservación aquí

Sobre el productor
Historia y genesia
Los nivers encarna sobre todo una búsqueda personal, una exploración profunda del placer de saborear.
​
Desde la edad adulta, he estado aprendiendo, en clubes de degustación, para capturar las riquezas de hermosas bebidas, sumergiéndome en la historia de estas bebidas, a menudo tejidas por la pasión y el compromiso de estos hombres y mujeres que cultivan y luego dan forma a sus productos con conocimiento y pasión.
​
Sin embargo, a lo largo de mis viajes culinarios, me di cuenta de que le faltaba una bebida libre de alcohol digna de grandes mesas, capaz de ofrecer nuevas perspectivas del sabor mientras respetaba la esencia del viaje culinario.
Una bebida que puede encantar a los amantes del vino, al tiempo que ofrece una alternativa de calidad para aquellos que prefieren abstenerse del alcohol en la mesa.
​
Así que quería crear un rango prestado sabores y autenticidad, que explora nuevos horizontes, asociándome con nuestro bien más precioso: la naturaleza y su riqueza de plantas.
Nivers es el fruto de largos meses de exploraciones de nuevos matices de gustos para proporcionar acuerdos de alcohol libres inesperados con los mejores platos de gastronomía, creando así una sinfonía culinaria que sorprende a las papilas gustativas.

Lo que me guía a diario es el deseo de contribuir al viaje culinario que viven los invitados de un establecimiento.
​
Los nivers comienzan, en 2023, con 3 firmas de vegetales que esperamos hacerle probar.
​
Nicolas verstraete

País
Francia