Nivers n ° 02 - herbáceo y polvoriento

¿Cómo divertirse?
Plats aux épices douces, carpaccio de Saint-Jacques, chèvre frais, fruits rôtis, terrine végétale.

Perfil de sabor
Rondeur des fleurs blanches (jasmin) équilibrée par des notes hespéridées (bergamote, cédrat) amenant une belle acidité en milieu de bouche.

Profil flatteur, très agréable, persistance florale et légère amertume en fin de bouche.

Te encantará si ...
Servir à 14°C dans un verre à vin.
Conservation :
Avant ouverture : à température ambiante ou cave
Après ouverture : au frais jusqu’à 12 jours

Ingredientes
Grands crus de thés blancs de Chine (montagne du Fujian), verjus, culture de kombucha, extractions de plantes et fruits : bigarade, cédrat, bergamote.

Valeurs nutritionelles
Pour 100ml : 59 kJ / 14 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 3,3g, dont sucres 3,3 - Fibres 0g – Sel 0g

Información de alergiasQuantité de théine négligeable dans cette cuvée.

Estilo
Boisson gastronomique sans alcool

Detalles específicos

Contenido de alcohol (%)
0.0

Color

Volumen
75 cl

Peso
1.5 kg

⚠️ Ties degustación y conservación
¿Quizás esta bebida tiene un DDM obsoleto? La venta es bastante posible y la seguridad de los consumidores garantizados. El consumidor está claramente informado con a veces una pantalla específica, todo el tiempo una indicación del empaque.
Obtenga más información sobre los consejos de degustación y de conservación aquí

Sobre el productor
HISTOIRE & GENESE
Nivers incarne avant tout une quête personnelle, une exploration profonde du plaisir de savourer.
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Depuis l’âge adulte j’apprends, dans les clubs de dégustation, à capter les richesses de belles boissons, plongeant dans l'histoire de ces breuvages, souvent tissée de la passion et de l'engagement de ces hommes et femmes qui cultivent puis façonnent leurs produits avec savoir-faire et passion.
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Au fil de mes voyages culinaires j'ai cependant réalisé qu'il manquait une boisson sans alcool digne des grandes tables, capable d'offrir de nouvelles perspectives gustatives tout en respectant l'essence du voyage culinaire.
Une boisson qui puisse enchanter les amateurs de vin, tout en proposant une alternative de qualité pour celles et ceux préférant s'abstenir d'alcool à table.
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J’ai donc eu envie de créer une gamme emprunte de saveurs et d’authenticité, qui explore de nouveaux horizons, en m’associant à notre bien le plus précieux : la nature et sa richesse végétale.
Nivers est le fruit de longs mois d’explorations de nouvelles nuances de goûts pour procurer des accords sans alcool inattendus avec les mets les plus fins de la gastronomie, créant ainsi une symphonie culinaire qui étonnent les papilles.

Ce qui me guide au quotidien c’est le désir de contribuer au voyage culinaire que vivent les convives d’un établissement.
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Nivers commence, en 2023, avec 3 signatures végétales que nous avons hâte de vous faire déguster.
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Nicolas Verstraete

País
France