Itinéraire d'un Rabelaisien gâté
Arnaud Calvet a saisi l'opportunité de mettre en avant des boissons sans alcool consommables par les adultes en ouvrant sa cave en ligne, la seule de la région nord de Paris. Il propose notamment de la bière sans alcool, du vin sans alcool, du gin sans alcool ou du whisky sans alcool.
"Je suis quasi Gersois !", affirma-t-il. Cette terre de Gascogne, connue pour son canard gras, sa garbure et son Armagnac. Des vins étonnants et des restaurants succulents. Une contrée qui a donné naissance à des générations de Rabelaisiens.
L'individu qui inspire le regard étonné
Ex-rugbyman Arnaud Calvet, en plus d'être originaire de Gascogne, a toujours apporté la même énergie et enthousiasme à la troisième mi-temps qu'aux deux premières.
Il y a bientôt 2 ans, il a décidé de mettre un terme à sa consommation d'alcool. « Je ne me sentais pas prêt à me retrouver entre les deux ». Il a fini par comprendre que certains codes ne changent pas, et que le mot « apéro » se rapporte inévitablement à l'alcool. Il ne peut plus compter le nombre de fois ou on lui a dit : « Mais t'es malade ? » ou « Allez, juste un petit verre ». « Il y a beaucoup de lieux où celui qui ne boit pas est vu d'un drôle d'oeil », explique-t-il. « Sauf que je ne suis plus un enfant », ajoute l'entrepreneur.
Arnaud Calvet a décidé de parcourir les boissons sans alcool destinées aux adultes. Dans la région seulement, il y a déjà une large variété de produits pouvant être servis lors d'un apéro : Nolow Distillat Botanique (à Marcq-en-Baroeul), la bière Young Pug de chez Brique House, la LIL et le LIL Cola de la brasserie Gobrecht, le cidre Mauret, le Noko Kombucha de la brasserie du Pays flamand... Il a répertorié plus de 200 références et ouvert récemment Sanzalc, la première cave en ligne au nord de Paris.
Note de l'auteur : Cet article a été réécrit selon l'article initial d'Emmanuel Crapet pour la Voix du Nord dans son édition du 2 juillet 2023 afin de permettre aux non lecteurs de la VdN de pouvoir saisir le sens de cette mise en avant.
