De Old Fashioned, een echte volbloed uit Kentucky, vond eind 19e eeuw zijn weg naar het oosten, naar het Waldorf Astoria in New York. Maar het was tijdens het post-Prohibition-tijdperk dat deze oudere broer een plaats veroverde in de cocktailfolklore en de drank bij uitstek werd. Mad Men, filmmagnaten en iedereen daartussenin. De cocktail is gemaakt van een mengsel van alcohol, suikersiroop en bitters. Soepel, eenvoudig en zeer aangenaam in de mond, dit is het drankje dat u bestelt bij aankomst.Voor een Ouderwets zonder alcohol heb je nodig:
- 60 ml Lyre's Amerikaanse mout
- 5 ml Bacanha-rietsuikersiroop
- 2 scheutjes aromatische bitters
Bereiding van een Ouderwets zonder alcohol:
Roer kort over verse ijsblokjes
