Spiriti sobri amari 0,0% - alternativa ad aperitivo

Come divertirsi?
Per tutti i tuoi cocktail, la nostra alternativa all'amaro viene utilizzata allo stesso modo e con lo stesso dosaggio di un amaro alcolico (da 4 a 5Cl per cocktail).

Anche se alcuni lo adorano, è un prodotto mixology. Il pieno potenziale di Sober Bitter è rivelato nei cocktail.

Sober Spritz
Gourmet e sano

Cosa hai bisogno
- 20 ml di spiriti sobri amari dello 0,0%,
- Completo di tono secondo i tuoi gusti
- cubi di ghiaccio

Come procedere
In un bicchiere, mescola gli spiriti di Suber amaro dello 0,0 % con il tono.

Mescolare leggermente per mescolare gli ingredienti e consentire ai sapori di fondersi in modo armonioso.

Aggiungi una manciata di cubetti di ghiaccio al vetro in modo che lo spritz sia perfettamente fresco e rinfrescante.

Decora con una fetta arancione, per aggiungere un aroma vivace e limone e un tocco di eleganza al tuo cocktail.

Prenditi il ​​tempo per apprezzare i colori vivaci e le bolle effervescenti che si alzano in superficie. Salute, Calixte!

Profilo di gusto
💃🏻 Abito: ha un colore rosso intenso, con tonalità luminose e buona densità

👄 Aroma: tipico di un aperitivo italiano amaro, intenso su arancia rossa, genziana, nuove note di ginepro, angelica con una finitura leggermente boscosa e piccante.

Lo adorerai se ...
Una lezione di cocktail è inclusa con ogni bottiglia per impressionare i tuoi ospiti! Calixte, il creatore di Sober Spirits, ti insegnerà a rendere ricette facili ed essenziali per un aperitivo sano, delizioso e intransigente! Con suggerimenti, consigli e tecniche per avere successo nei tuoi cocktail a casa.

Vita di conservazione
Fino a 2 anni prima dell'apertura, in un luogo asciutto e riparato dalla luce. Dopo l'apertura, consumare entro 6 mesi e preferibilmente mantenere fresco (4-10 ° C).

Ingredienti
Ingredienti: estrazione aromatica di corteccia, radici e frutta, glicerina vegetale, estratti amari allo 0,0%, aromi naturali, concentrati (patata dolce, carota). Acido: acido citrico, conservante: sorbato di potassio.

Per 100 ml/100g:
72 kcal/300kj
Lipidi: 0G di cui saturi 0g
Carboidrati: 30G inclusi 0G Sugar
Proteine ​​0g
Sel 0G

Informazioni sulle allergieGlutine -gratuito

Stile
Bitter

Dettagli

Contenuto di alcol (%)
0.0

Colore
Rosso intenso

Volume
50 cl

Peso
1 kg

Informazioni sul produttore
La storia è iniziata nella sua cucina ...
Passaggio 1: impara l'arte della distillazione da zero e crea incredibili ricette di cottura. L'intera storia è iniziata con un tour mondiale di spiriti che ha permesso a Calixte di stabilire una cartografia completa degli aromi e dei sapori che voleva trovare nei prodotti di spiriti sobri. Quindi, Calixte ha acquistato un piccolo distillatore per poter imparare tutto da zero all'arte della distillazione e quindi riuscire a creare ricette "fatte in casa", nella sua cucina!
Dotato di pipette, siringhe, un po 'di follia e un elenco di ingredienti da testare con il fermo, per assaggiare e confrontare, Calixte aveva un solo obiettivo: per creare la migliore alternativa senza alcol per l'alcol per l'alcol per i cocktail di alcol. E dovevamo essere ingegnosità ...

Da un vero spirito alla versione 0.0
Passaggio 2: rompere i codici e innovare dove nessuno si è avventurato! Calixte iniziò da un semplice principio: "Se vogliamo creare alternative reali agli spiriti, perché non iniziare con gli spiriti reali?". Quindi, al centro del DNA di spiriti sobri, è nata quella che avrebbe fatto la sua più grande forza e che li ha differenziati da tutti i concorrenti: l'estrazione dell'alcol. Prendi l'esempio del soberrum allo 0,0%, la nostra alternativa al rum senza alcol: dopo una prima distillazione di un rum caraibico francese, che usciva da un alambico di 70 grado, questo rum viene importato a Grasse (capitale mondiale dei profumi), nel A sud della Francia, dove sarà fatta la famosa estrazione di alcol. L'estrazione è una tecnica per separare gli elementi che compongono gli spiriti dopo la distillazione. Permette, tra le altre cose, dal riscaldamento, un sistema di pressione e shock termico, separare il gusto (che recuperiamo per la nostra gamma di spiriti sobri 0,0%) e l'etanolo puro. Poco della materia prima che ci interessa nei prodotti di spirito sobrio dopo l'estrazione. D'altra parte, l'etanolo viene riciclato nell'alta industria dei profumi.

Ma dovevamo andare ancora oltre nella tecnica
Passaggio 3: completa gli aromi per creare un cocktail. L'estrazione di alcol recuperato era ancora sbalorditivo, tuttavia, mancava un po 'di pennacchio, era necessario andare ancora oltre. Oltre a ciò che rende il DNA degli spiriti sobri, Calixte desiderava integrare con diverse infusioni, macerazione o distillazioni complementari a seconda dei prodotti nella gamma al fine di portare più corpi, intensità, finezza e complessità aromatiche grazie all'uso dell'uso Diverse piante, corteccia e frutta che consentono di apprezzare ogni sorso un'esperienza di cocktail senza compromessi. È solo dopo 2 anni di ricerca e sviluppo, diverse centinaia di test di distillazione, creazione e adattamento di nuove tecniche di estrazione di alcol, infusioni e molte domande sulla fattibilità tecnica che siamo riusciti a inventare spiriti sobri.

Tradizione al centro della ricerca e sviluppo e innovazione al servizio del gusto
Passaggio 4: adattare la ricetta "cucina" a una ricetta ad alto volume.
Il nostro maestro distillatore appassionato, con il suo know-how, sta sviluppando oggi l'intera gamma di spiriti sobri secondo un processo segreto che abbiamo impostato attraverso dozzine di test a grandezza naturale prima di raggiungere i prodotti finiti. Questo processo di produzione dura diversi giorni e invita quasi una mezza dozzina di tecniche diverse, le due principali sono l'estrazione di alcol e distillazione negli alambics di rame di oltre un secolo. La nostra competenza tecnica, controllando la durata del processo e le temperature del riscaldamento, nonché la selezione di fornitori ci consente di sfruttare tutto il potenziale aromatico delle materie prime, una chiave per il successo della gamma e l'esperienza degli spiriti sobri.

Paese
Francia