Sober Spirits Amaretto 0,0% - Alternatief voor Amaretto

Hoe plezier te hebben?
Voor al uw cocktails wordt ons alternatief voor de bittere op dezelfde manier gebruikt en met dezelfde dosering als een alcoholische bittere (4 tot 5cl per cocktail).

Hoewel sommigen er dol op zijn, is het een mixologieproduct. Sober Bitter's volledige potentieel wordt onthuld in cocktails.

Sober Spritz
Gourmet & gezond

Wat je nodig hebt
- 20 ml nuchtere geesten bitter 0,0%,
- Compleet met toon volgens uw smaak.
- ijsblokjes

Hoe verder te gaan
Meng in een glas de zelfverzuim bitter 0,0 % met toon.

Roer licht om de ingrediënten te mengen en laat smaken harmonieus mengen.

Voeg een handvol ijsblokjes toe aan het glas zodat je spritz perfect fris en verfrissend is.

Versier met een oranje plak, om een ​​levendig en citroenachtig aroma en een vleugje elegantie toe te voegen aan je cocktail.

Neem de tijd om de heldere kleuren en de bruisende bubbels die naar de oppervlakte stijgen te waarderen. Gezondheid, Calixte!

Smaakprofiel
💃🏻 Jurk: het heeft een intense rode kleur, met heldere tinten en een goede dichtheid

👄 Aroma: typisch voor een bitter Italiaans aperitief, intens op bloedsinaasappel, gentiaan, frisse tonen van jeneverbes, Angelica met een enigszins beboste en pittige afwerking.

Je zult het geweldig vinden als ...
Bij elke fles is een cocktailcursus inbegrepen om uw gasten te verbazen! Calixte, de maker van Sober Spirits, leert je hoe je makkelijke en essentiële recepten maakt voor een gezond, lekker en compromisloos aperitief! Met advies, tips en bartendingtechnieken voor het thuis maken van cocktails.

DE DUUR VAN HET GESPREK
Tot 2 jaar vóór opening, op een droge plaats en beschermd tegen licht. Na opening binnen 6 maanden consumeren en bij voorkeur op een koele plaats (4-10°C) bewaren.

Ingrediënten
Ingrediënten: aromatische extractie van schors, wortels en fruit, groenteglycerine, 0,0%bittere extracten, natuurlijke aroma's, geconcentreerd (zoete aardappel, wortel). Zuur: citroenzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Voor 100 ml/100 g:
72 kcal/300 kJ
Lipiden: 0g waarvan verzadigde 0G
Koolhydraten: 30 g inclusief 0g suiker
Eiwitten 0g
SEL 0G

AllergieinformatieGlutenvrij

Stijl
Bitter

Bijzonderheden

Alcoholgehalte (%)
0.0

Kleur
Intens rood

Volume
50 cl

Gewicht
1 kg

Over de producent
HET VERHAAL BEGON IN ZIJN KEUKEN...
Stap 1: Leer de kunst van het distilleren helemaal opnieuw en creëer geweldige kookrecepten. Het hele verhaal begon met een rondreis door de wereld van sterke dranken, waardoor Calixte een volledige kaart kon opstellen van de aroma's en smaken die hij wilde vinden in de producten van Sober Spirits. Vervolgens kocht Calixte een kleine distilleerder, zodat hij alles van de grond af aan kon leren over de kunst van het distilleren en er zo in kon slagen “zelfgemaakte” recepten te creëren, in zijn keuken!
Uitgerust met pipetten, spuiten, een vleugje waanzin en een lijst met ingrediënten om met de still te testen, te proeven en te vergelijken, had Calixte maar één doel: het beste alcoholvrije alternatief voor cocktails creëren. En we moesten vindingrijkheid tonen...

VAN EEN WARE GEEST NAAR VERSIE 0.0
Stap 2: Breek de codes en innoveer waar niemand zich ooit heeft gewaagd! Calixte begon met een eenvoudig principe: “Als we ECHTE alternatieven voor sterke drank willen creëren, waarom beginnen we dan niet met ECHTE sterke drank?”. Zo werd in de kern van het DNA van Sober Spirits geboren wat de grootste kracht zou zijn en wat hen onderscheidde van alle concurrenten: alcoholextractie. Laten we het voorbeeld nemen van SoberRum 0,0%, ons alternatief voor alcoholvrije rum: na een eerste distillatie van een echte Frans-Caribische rum, afkomstig uit een distilleerketel op 70 graden, wordt deze rum geïmporteerd in Grasse (wereldhoofdstad van parfums), in het zuiden van Frankrijk, waar de beroemde extractie van alcohol zal plaatsvinden. Extractie is een techniek voor het scheiden van de elementen waaruit de spirit bestaat na destillatie. Het maakt het onder meer mogelijk om, door verhitting, een systeem van druk en thermische schokken, de smaak (die we terugwinnen voor ons assortiment Sobres 0,0% sterke drank) en de pure ethanol te scheiden. Deze extractie is zeer complex en duur omdat we zeer weinig van de grondstof die voor ons van belang is in de producten van Sober Spirits na extractie. Aan de andere kant wordt ethanol gerecycled in de fijne parfumerie-industrie.

MAAR WE MOESTEN NOG VERDER GAAN IN DE TECHNIEK
Stap 3: Maak de smaken compleet om een ​​cocktail te creëren. De extractie van de teruggewonnen alcohol was nog steeds indrukwekkend, maar er ontbrak een beetje lef en er moest nog verder worden gegaan. Naast wat het DNA van Sober Spirits vormt, wilde Calixte aanvullen met verschillende infusies, maceraties of aanvullende distillaties, afhankelijk van de producten in het assortiment, om meer body, intensiteit, finesse en complexiteit te bieden. het gebruik van verschillende planten, schorsen en vruchten waardoor je bij elke slok kunt genieten van een compromisloze cocktailervaring. Pas na 2 jaar R&D, enkele honderden distillatietests, de creatie en aanpassing van nieuwe alcoholextractietechnieken, infusies en veel vragen over de technische haalbaarheid zijn we erin geslaagd Sober Spirits uit te vinden.

TRADITIE IN HET HART VAN R&D EN INNOVATIE TEN DIENSTE VAN DE SMAAK
Stap 4: Pas het “kookrecept” aan tot een recept met een groot volume.
Onze gepassioneerde meesterdistilleerder ontwikkelt nu met zijn knowhow het volledige Sober Spirits-assortiment volgens een geheim proces dat we via tientallen grootschalige tests hebben geïmplementeerd voordat we tot de eindproducten kwamen. Dit productieproces duurt meerdere dagen en omvat bijna een zestal verschillende technieken. De twee belangrijkste zijn de extractie en distillatie van alcohol in koperen ketels die meer dan een eeuw oud zijn. Onze technische expertise, controle van de duur van het proces en de verwarmingstemperaturen, evenals de selectie van leveranciers, stellen ons in staat het volledige aromatische potentieel van de grondstoffen te benutten, de sleutel tot het succes van het Sober Spirits-assortiment en de ervaring.

Land
Frankrijk