Nivers n ° 02 - kruidachtig en poederachtig

Hoe plezier te hebben?
Gegrilde vis, zeebrasemceviche, foie gras, groene groenten (asperges, artisjok, prei, enz.), Gerookte burrata

Smaakprofiel
Kruidachtige handtekening gemarkeerd met levendigheid.
Groente, levendig en kwijlend profiel.

De eerste tonen van verse kruiden maken plaats voor tinten van pittige pruim en combava, om op een licht pittig punt en een zoutoplossing af te ronden.

Je zult het geweldig vinden als ...
Serveer bij 14 ° C in een wijnglas.
Conservatie:
Vóór de opening: bij kamertemperatuur of kelder
Na opening: koel tot 12 dagen

Ingrediënten
Great Vintages of Japanese Green Teas (Island of Kyushu), Verjus van Dordogne, Kombucha -cultuur, extracties van frambozenbladeren, partner, Mimosa, Fucus.

Voedingswaarden
Voor 100 ml: 59 kJ / 14 kcal - 0g vetmaterialen, inclusief verzadigde vetzuren 0g - 0g eiwitten - 3,3 g koolhydraten, inclusief suikers 3,3 - 0g vezels - 0g zout
Allergieinformatie
Veel verwaarloosbare teaine in deze cuvée.
Stijl: Alcohol -vrij gastronomisch drankje
Specificiteiten:
Alcoholgehalte (%): 0.0
Kleur :
Volume: 75 cl
Gewicht : 1,5 kg
DDM (minimale duurzaamheidsdatum): 31 december 2025
⚠️ bindt proeverijen en behoud
Misschien heeft dit drankje een verouderde DDM? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van gegarandeerde consumenten. De consument is duidelijk geïnformeerd met soms een specifiek display, altijd een indicatie van de verpakking.
Lees meer over proeven en instandhoudingsadvies hier

Over de producent
Geschiedenis en Genese
Nivers belichaamt vooral een persoonlijke zoektocht, een diepe verkenning van het plezier van genieten.
​
Sinds de volwassenheid leer ik in het proeven van clubs om de rijkdom van prachtige drankjes vast te leggen, in de geschiedenis van deze drankjes te storten, vaak geweven van de passie en toewijding van deze mannen en vrouwen die hun producten cultiveren en vervolgens vormgeven met knowhow en passie.
​
Tijdens mijn culinaire reizen realiseerde ik me echter dat het een alcoholvrij drankje miste dat grote tafels waardig was, in staat om nieuwe smaakperspectieven aan te bieden met betrekking tot de essentie van de culinaire reis.
Een drankje dat wijnliefhebbers kan betoveren, terwijl ze een kwaliteitsalternatief bieden voor diegenen die de voorkeur geven aan zich van alcohol aan tafel.
​
Dus ik wilde een bereik maken, leent smaken en authenticiteit, die nieuwe horizon verkennen, mezelf associëren met ons kostbaarste goed: de natuur en de plantenrijkdom.
Nivers is de vrucht van lange maanden van verkenningen van nieuwe nuances van smaken om onverwachte vrij alcoholovereenkomsten te bieden met de beste gerechten van gastronomie, waardoor een culinaire symfonie wordt gecreëerd die de smaakpapillen verrast.

Wat mij dagelijks leidt, is de wens om bij te dragen aan de culinaire reis die de gasten van een etablissement wonen.
​
Nivers begint, in 2023, met 3 groentegandtekeningen die we uitkijken om u te laten proeven.
​
Nicolas Versstraete

Land
Frankrijk