Lowlander 0,0% Witbier zonder alcohol

Hoe plezier te hebben?
Op welke temperatuur drink je alcoholvrij bier?

Goed alcoholvrij bier drink je nooit te koud.
Wij vermijden het bijvoorbeeld om het ijskoud te serveren, omdat het gehemelte dan verdoofd raakt door de kou en je geen delicate aroma's of smaken waarneemt.
Komt uw alcoholvrij bier uit de koelkast, wacht dan 5 tot 10 minuten voordat u het proeft, zodat het alcoholvrij bier iets kan opwarmen.

Het kiezen van de ideale temperatuur hangt af van uw locatie en het seizoen, maar we kunnen de volgende proeftemperaturen aanbevelen, nooit lager dan 5°C:

Licht alcoholvrij bier: 5°C, inclusief licht en zomerbier, gearomatiseerd bier, witbier, enz.

Ambachtelijk alcoholvrij bier: 8°C, deze temperatuur is geschikt voor de meeste zogenaamde ambachtelijke of ambachtelijke bieren.

Slimme proevers zullen het leuk vinden om hun alcoholvrije bier op verschillende temperaturen te proeven om de temperatuur te vergelijken en te beslissen.

Welk alcoholvrij bierglas kies je om te serveren?

Er zijn vele vormen alcoholvrije bierglazen.
Mokken, glazen met steel, fluiten, rechte pintglazen, kelken...
Elke brouwer biedt glazen aan die bij hun creatie passen, naast wat je in de winkels of bij Sanzalc vindt.

Wij raden u aan een glas te gebruiken met een steel of handvat zoals een mok, zodat het alcoholvrije bier niet oververhit raakt als het in contact komt met uw hand die het glas vasthoudt.
Probeer verschillende glazen om te zien of je hetzelfde voelt bij hetzelfde alcoholvrije bier, de vrijgave van aroma bij contact met de mond varieert sterk tussen smalle glazen en brede glazen.

Smaakprofiel

Je zult het geweldig vinden als ...
Of u nu de DLUO (Optimal Use By Date) wilt overschrijden of niet, het is noodzakelijk om uw alcoholvrije bieren in goede omstandigheden te bewaren om hun aroma’s en smaken te behouden of te ontwikkelen.

Alcoholvrij bier is gevoelig voor licht en warmte.

Er zijn ook 3 basisregels die u moet respecteren:

Stel alcoholvrije bieren niet bloot aan licht, aangezien dit een directe invloed heeft op de hop die in de drank aanwezig is, waardoor deze wordt afgebroken.

Omdat hop conserverende eigenschappen heeft, zorgt de wijziging ervan ervoor dat alcoholvrij bier korter houdbaar is.

Het kan ook een onaangename smaak ontwikkelen.

Bewaar alcoholvrij bier op een constante temperatuur, idealiter tussen 10 en 15 graden, in een kelder, net als wijn.

Een te koude temperatuur zal de aroma's veranderen.

Omgekeerd zal een te hoge temperatuur ervoor zorgen dat ze zich te snel ontwikkelen.

Houd alcoholvrij bier verticaal om de risico's te verminderen door contact tussen de vloeistof en de dop te vermijden.

Hierdoor kan de gist rustig op de bodem van de fles bezinken.

Kortom: alcoholvrij bier heeft geen houdbaarheid, maar slechts een optimale of minimale houdbaarheid.

Daarom kan de DLUO gemakkelijk meerdere weken/maanden overschrijden zonder zo lang als slecht te zijn.

En u moet er in ieder geval rekening mee houden dat dit geen gevaar voor de gezondheid oplevert.

Ingrediënten

Allergieinformatie

Stijl
Wit

Bijzonderheden

Alcoholgehalte (%)
0.0

Kleur
Wit

Volume
33 cl

Gewicht
355 g

Over de producent
EEN WOORD VAN ONZE BOTANISCHE MANAGER
Toen ik bij een gin-distilleerderij in Groot-Brittannië werkte, werd ik verliefd op het gebruik van plantaardige ingrediënten bij het distilleren en de fascinerende wereld van cocktails. Toen ik opgroeide met bier in Nederland, was het niet meer dan normaal dat ik me begon af te vragen wat er zou gebeuren als we deze geneeskrachtige planten zouden brouwen in plaats van te distilleren. Ik was benieuwd wat voor karakter deze kruiden, specerijen en vruchten aan het bier konden geven.

Tot mijn verbazing ontdekte ik dat de Lowlands eigenlijk een heel intrigerende geschiedenis hebben als het gaat om het brouwen met geneeskrachtige planten. Toen Nederlandse ontdekkingsreizigers de wereld rondreisden, keerden ze naar huis terug met ladingen gevuld met kostbare kruiden en exotische specerijen, die al snel hun weg vonden naar het Nederlandse bier.

ZO ONTSTAAN HET IDEE VAN LOWLANDER BIER.
Wij geloven dat een beetje Nederlands vernuft gecombineerd met de kracht van de natuur onbegrensde mogelijkheden creëert. Deze overtuiging heeft ons de afgelopen zes jaar in staat gesteld om met succes plantaardige producten te brouwen om de bierhorizon te verbreden. Tegelijkertijd zijn we ons er zeer van bewust dat we de schoonheid en voordelen van de natuur nooit als vanzelfsprekend mogen beschouwen. Daarom gaan we de uitdaging aan om bieren te brouwen die minder consumeren en die teruggeven aan de natuur wat zij ons heeft gegeven, en streven we ernaar om tegen 2030 een positieve impact op de natuur te hebben.

Land
Nederland