UBY Sauvignon 0,0% biologische witte wijn zonder alcohol

Hoe plezier te hebben?
Ideaal voor dessert aperitief!

Smaakprofiel
👀 Jurk: bleek.

👄 Mond: een frisse mond met citrusnoten, exotisch fruit en witte perzik.

👃🏼 Neus: Gourmet, we vinden in de neus van de tonen van witte vissen en citrus

Terroir
Regio: Sud-Ouest Frankrijk
Certificering: biologische landbouw
Vloer: Sablo-Limonux en klei-limestone
Gemiddelde opbrengst: 50 HL

Druivenvariëteit
Sauvignon

Vinificatie
Nachtoogst, filmmaceratie, drukken
pneumatisch, stekende, lage gisting
Temperatuur en fokken op fijne lees

Je zult het geweldig vinden als ...
Wij waarderen het vers tussen 8° en 10°

Ingrediënten
Disalcoolized witte wijn (druiven, zuurgraadregulator E334, conserveermiddelen en antioxidant E228), geconcentreerde druivenrectificeerd must, koolstofdioxide, natuurlijk aroma, conserveermiddelen (E202, E228, E242), antioxidant E300, stabilisatie (E353, E466). Bevat sulfieten.

Gemiddelde voedingswaarden
Per 100 ml
Energie: 83 kcal / 347,5 kJ
Materialen: 0 g
Verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 4,7 g
Suiker: 4 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 0 g

Allergieinformatie Bevat sulfieten.

Stijl
Sauvignon

Bijzonderheden
Disalcoolisatie

Voor dit bereik van alcoholvrije wijnen heeft Uby een uniek vervalproces voorgesteld dat perfect het aromatische profiel van wijn behoudt.

De techniek bestaat uit het verdampen van alle alcohol in de wijn dankzij een natuurlijk verdampingsproces onder vacuüm bij lage temperatuur, ongeveer 30 ° C, door een kolom te passeren.

Alcoholgehalte (%)
0.0

Kleur
Bleek

Volume
75 cl

Gewicht
1,5 kg

Over de producent
In de Gascogne, in het zuidwesten, ligt Uby, een wijndomein en familiedistilleerderij. Het wijndomein Uby is al 10 jaar in volle gang en biedt wijnen voor gezelligheid en om te delen!

Dat doet je ergens aan denken, toch?

Domaine Uby verbouwt al meer dan een eeuw wijnstokken op de heuvels van de Gascogne en produceert enkele van de meest erkende Côtes de Gascogne-wijnen van de regio. De wijngaard beslaat ongeveer honderd hectare boulbènes en geelbruin zand en is de afgelopen jaren volledig geherstructureerd met het oog op kwaliteit volgens de voorschriften van duurzame landbouw, gecertificeerd door Veritas. Domaine Uby bestaat voornamelijk uit lokale witte druivensoorten en produceert aromatische, frisse en fruitige Côtes de Gascogne-wijnen, typisch voor dit Zuidwestelijke terroir. Aan de druivensoorten van Domaine Uby zijn geleidelijk andere variëteiten toegevoegd om het assortiment wijnen te diversifiëren. Een beroemd landgoed in het zuidwesten gelegen in een van de laatste gebieden waar Cistoune-schildpadden te vinden zijn (vandaar hun logo). Het landgoed Uby, een grote producent van frisse en zeer fruitige witte wijnen, typisch voor de regio, getuigt van een steeds toenemende kwaliteit door de regelmaat van het werk. Tegenwoordig biedt het landgoed ook een nieuw assortiment wijnen aan, gerijpt in eikenhouten vaten. Witte wijnen uit het zuidwesten behoren tot de beste prijs-kwaliteitverhouding in Frankrijk. De kwaliteit en nauwkeurigheid die zowel bij het beheer van de wijngaard als bij de vinificatie van de wijnen worden gehandhaafd, zorgen ervoor dat Domaine Uby een van de meest gedecoreerde wijngaarden van de Côtes de Gascogne is. Een teken van erkenning dat jaar na jaar de consistentie van de kwaliteit van de jaargangen bevestigt. De wijnen van Domaine Uby zijn een genot voor de liefhebbers van Zuidwest-wijnen.

Land
Frankrijk