Bruisende wijn cypher sprankeling nr. 1 zonder alcohol 0,0%

Hoe plezier te hebben?
Bij vrijwel alles, vooral als aperitief!

Smaakprofiel
Karakter: licht

Hoofdkenmerken
Exotisch fruit, sprankelend dorst

Je zult het geweldig vinden als ...
Gekoeld serveren op 8-9°C.
Als aperitief, in mocktails of aan tafel bij salades, mediterrane gerechten, tapas, vis- en zeevruchten, fruittaarten.

IN DE KEUKEN
Quinoa tabouleh met munt, edamame, avocado, mango & tahinisaus
Sint-Jakobsschelpen, schorseneer, peer, citroenemulsie Papillot van koolvisfilet met venkel, grapefruit en olijfolie
Ramen met geroosterde kip en citroengras, bleekselderij en champignonbouillon
Ramekin crème brûlée met passievrucht

Ingrediënten
Kalkstenen kleipronden. 0% alcohol
E<11 kcal pour 100ml (10 fois moins de calories qu’un verre vin standard).

moût raisin concentré, conservateurs et antioxydants (dioxyde soufre), gaz d'emballage carbone), agents stabilisateurs (gomme arabique), collage (colle pois)

déclaration nutritionnelle - 100ml
Énergie 45 kj >

AllergieinformatieBevat sulfieten.

Stijl
Alcohol -vrij witte bruisende wijn

Bijzonderheden
Vinificatie, opslag
Zacht pneumatisch persen.
Onze biologische en veganistische roséwijn vormt de basis van Cypher, die eerst koud (30°) wordt gedistilleerd met behulp van een destillatiekolom onder een vacuümatmosfeer om 100% van de alcohol te extraheren zonder de wijn te destructureren en geen verwarmende aroma's te geven. De smaken in de alcohol worden opnieuw in Cypher geïntroduceerd via een licht aromatische formulering. Boven pasteurisatie geven wij de voorkeur aan het beredeneerde gebruik van een voedselconserveermiddel ter vervanging van het natuurlijke conserveermiddel, namelijk alcohol.
Wordt gewaardeerd om zijn aromatische frisheid binnen 18 maanden (DLC van 4 jaar).
Natuurlijke restsuikers (geen toevoeging van onze kant): 23 mg/liter
De QR-code op de achterkant van de fles geeft je toegang tot de gedetailleerde samenstelling van Cypher.

Ecologisch verantwoorde aanpak: geen aluminium capsule, gerecyclede papieren etiketten, inkt op waterbasis. Cypher is gemaakt van onze biologische en veganistische wijn.

Alcoholgehalte (%)
0.0

Kleur
Duidelijk

Volume
75 cl

Gewicht
1,5 kg

Over de producent
Domaine BRAU Wijn

Brau is een baanbrekend gebied van biologische wijnbouw. Gelegen in het zuiden van Frankrijk, in Occitanie, worden op deze gronden al 150 jaar wijnstokken verbouwd. Verzamelen, delen en bewaren: hun missie.

Land
Frankrijk