Vaak samen gekocht
Noughty 0,5% alcoholvrije witte wijn is gedealcoholiseerd tot minder dan 0,5% alcohol, terwijl de rijke smaak van deze prachtig vormgegeven fles behouden blijft.
Dit is een prachtig vervaardigde Chardonnay/Chenin stille witte wijn uit Zuid-Afrika.
Geproduceerd uit 55% Chenin Blanc en 45% Chardonnay, geoogst uit droge wijngaarden in de regio West-Kaap. De wijngaarden zijn strategisch geplant op zuidwestelijke hellingen om de koele bries van de Atlantische Oceaan en de koude Benguela-stroming op te vangen. Diep afgebroken granietbodems, rijk aan klei, zijn goed gedraineerd.
Met een gisting van 14 dagen bij 14-15°C worden de druiven en het sap op een reductieve manier behandeld om oxidatie te voorkomen en de fruitigheid te behouden. De wijn blijft 2 maanden op de gist liggen om de complexiteit te vergroten. Vervolgens wordt de wijn gedealcoholiseerd met behulp van een licht roterende kegel. Deze bewerking wordt uitgevoerd onder vacuüm en bij lage temperatuur om ervoor te zorgen dat de wijn zijn karakteristieke body, kleur en smaak behoudt.
Hoe plezier te hebben?
Smaakprofiel
Je zult het geweldig vinden als ...
Ingrediënten
Allergieinformatie
Stijl
Bijzonderheden
Alcoholgehalte (%)
0.5
Kleur
Gouden jurk
Volume
Gewicht
Over de producent
Land
Brittannië