Appalina Merlot rode wijn 0,5% zonder alcohol

Hoe plezier te hebben?
Geroosterd gevogelte, gebakken tofu, fijne kazen

Smaakprofiel
👀 Kleur: Zeer diep granaat

👄In de mond: Zijdezachte en soepele tannines

Aroma's: tonen van rood fruit

Je zult het geweldig vinden als ...
Het wordt genoten op kamertemperatuur.

Ingrediënten
Merlot

Allergieinformatie

Stijl
gedealcoholiseerde rode wijn

Bijzonderheden
De eliminatie van alcohol gebeurt door verdamping op een zeer zorgvuldige manier.

Vacuümdestillatie is verdeeld in twee fasen.
De eerste bestaat erin de wijn door een destillatiekolom te leiden en de zeer vluchtige stoffen (de aroma's) te extraheren in een kleine alcoholische fractie bij een temperatuur van 30°C.

De tweede stap is om de wijn een tweede keer door de kolom te laten gaan om de alcohol te verwijderen. Injecteer vervolgens de aromatische fractie die tijdens de eerste stap is geëxtraheerd opnieuw in de gedealcoholiseerde wijn.

Alcoholgehalte (%)
0.5

Kleur
Zeer diep granaat

Volume
75 cl

Gewicht
1,3 kg

Over de producent
Tegelijkertijd weet de Grands Chais de France, wijnboer, wijnmaker en fokker, naar zijn consumenten en partners te luisteren om hen gewaardeerde, unaniem erkende wijnen en alcoholen aan te bieden en hen exclusieve serviceaanbiedingen aan te bieden. Tegenwoordig slaan hun teams de handen ineen om knowhow en technisch meesterschap te combineren, van het bewerken van het land en de wijnstokken, tot het verpakken en logistiek, tot het serveren van gedealcoholiseerde wijnen.

Land
Duitsland