Naast limonade-, perzik- en tomatensapfrisdranken is de markt voor niet-alcoholische dranken de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid. Volgens een IWSR-studie kende deze markt een stijging van 20% tussen 2017 en 2018 en 30,5% tussen 2018 en 2019. Het Businesscoot-instituut schat dat deze markt tot 2025 jaarlijks met ongeveer 10% zou moeten blijven groeien.
Veel bars en restaurants bieden tegenwoordig mocktails (alcoholvrije cocktails) aan. Daarnaast neemt het aantal Dry January-fans elk jaar toe. Deze ontwikkeling heeft ertoe geleid dat grote groepen nieuwe alcoholvrije producten op de markt hebben gebracht. Pernod Ricard biedt bijvoorbeeld Ceder's aan, een alcoholvrije gedistilleerde drank die de codes van sterke drank gebruikt en in verschillende varianten verkrijgbaar is. De Franse dochterondernemingen van Henkell Freixenet, zoals Freixenet Gratien, van hun kant brengen Festillent op de markt, een alcoholvrije drank, die al 17 jaar regelmatig nieuwe smaken aanbiedt.
Ook nieuwkomers betreden deze markt door gedurfde producten aan te bieden. Shogga biedt bijvoorbeeld producten aan op basis van superfoods uit de biologische landbouw (gember, kurkuma, Kampot-peper, citroen, etc.).
Guyome Simmonet, oprichter van Optimae , heeft deze trend ook geïdentificeerd en zijn eigen drankjes gemaakt van plantenmengsels die mythische bestemmingen oproepen. Deze drankjes zijn nu verkrijgbaar in delicatessenzaken. Of het nu met of zonder alcohol is, creativiteit is altijd vereist.
Proost 🥂
Bronnen:
IWSR-onderzoek – Desalcoolisation.com/blogs/post/how-alcohol-free-will-pierce-the-drinks-market;
Onderzoek naar de markt voor alcoholvrije sterke dranken in Frankrijk (Businesscoot) – Businesscoot.com/fr/etude/le-marche-des-spiritueux-sans-alcool-france
