Untitled 14NOV._15: 42

How to have fun?

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Ingredients

Allergies information

Style
Bière blonde sans alcool

Specifics
La Louis, créée en partenariat avec l’Institut Pasteur de Lille pour ses 130 ans, rend hommage à l’héritage de Louis Pasteur, pionnier de la microbiologie. Cette blonde sans alcool houblonnée, élaborée par micro-fermentation artisanale, allie tradition et innovation pour une dégustation riche pleine de saveurs.

Louis Pasteur a révolutionné la fermentation, permettant aux brasseries du Nord de perfectionner leur art. Au début du XXe siècle, la Brasserie Motte-Cordonnier a développé son savoir-faire grâce aux travaux de Pasteur et aux formations de l’Institut Pasteur de Lille, où de nombreux ingénieurs de la brasserie ont été formés à la maîtrise de la fermentation.

Pour chaque bouteille de Louis vendue, 1€ sera reversé à la Fondation Institut Pasteur de Lille afin de soutenir leurs travaux de recherche sur la prévention et la lutte contre les maladies infectieuses. Ce partenariat philanthropique reflète notre engagement commun pour un avenir plus sain et plus responsable.

Alcohol content (%)
0.0

Color
Dorée

Volume
75 cL

Weight
1.4 kg

About the producer
Certains évoquent des dates plus lointaines mais nous disposons du document écrit qui atteste qu’en 1650 Pierre VALENTON est brasseur à Armentières le long d’un bras de la rivière la Lys. Son fils transmet la brasserie à Jean de COUSSEMACKER qui la fait rentrer dans notre famille en 1752.
Ainsi dans la lignée de ces 3 générations de précurseurs, nous nous succédons depuis 10 générations autour de cette passion armentiéroise pour la bière, pour ce savant assemblage et brassage de l’eau, de l’orge et du houblon.
Cette aventure industrielle a été exigeante, les évolutions technologiques, les guerres, les pratiques commerciales, les goûts des consommateurs ont obligé ces 13 générations de brasseurs à constamment se remettre en cause, à se réinventer.
Mais la passion pour la bière est toujours là !
Installés à Armentières, à l’ombre du bâtiment construit par René MOTTE en 1922, nous nous inspirons de son énergie, de sa détermination à recréer une brasserie après les destructions de la guerre 1914-1918. Notre ambition : pouvoir un jour brasser sur le site historique !
Aujourd’hui, riches de cette expérience de bientôt 370 ans, nous avons décidé de vous proposer notre gamme de bière. Cela a commencé avec la René (une bière de garde blonde 6°) , une bière de noel la Bière de Famille (bière ambrée – 7°) puis notre bière triple la Emile et plus récemment une brune la 100 ans du Beffroi.

Country
France