Vin rouge 128 Merlot sans alcool 0,0%

Comment se faire plaisir ?
Apéritifs, salades, charcuterie, fruits de mer, cuisine du Monde, plats épicés, desserts

Profil du goût
Vin désalcoolisé fruité, apportant douceur et un profil tannique maîtrisé avec une belle longueur en bouche

Vous l'adorerez si…
A boire autour de 15° C. Ne pas décanter.

Ingrédients
Ingrédients : vin désalcoolisé, moût concentré rectifié, conservateurs : Sulfites, E242.

Valeurs nutritionnelles par 100ml / Nutrition facts • Value per 100ml / Nähwerte je 100ml
Energie / Energy / Energie : 15 kcal / 63 kJ
Glucides / Carbohydrate / kohlenhydrate : 3 g
Dont Sucre / Sugars / davon Zucker : 3 g
Contient des quantités négligeables de protéines, de matières grasses, d'acides gras saturés et de sel

TERROIR
Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux profond de Puisseguin Saint-Emilion.

CEPAGES
100 % Merlot

VIGNOBLE
Vignes situées sur l’un des points les plus hauts de Puisseguin (100 m d’altitude)
Densité de plantation élevée, 6 000 pieds/ha, synonyme de concurrence entre les pieds et donc de meilleure qualité

VINIFICATION
vinification traditionnelle bordelaise en cuve inox. Fermentation alcoolique puis malolactique. Elevage à basse température pour préserver l’aromatique.
Désalcoolisation sous vide juste avant la mise en bouteille.

Informations sur les allergiesContient des sulfites

Style
Vin de France désalcoolisé

Spécificités
PHILOSOPHIE DU VIN
Conscient des enjeux sociétaux actuels,, et de l’attente des
nouvelles générations envers nos produits, nous avons souhaité aller plus loin face au principal problème de santé publique du vin, sans tabou : l’alcool.
Nous avons donc décidé de produire une cuvée sans alcool.
Notre cuvée 128 est élaborée avec les mêmes engagements de qualité que sur nos autres vins de Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion. Elle est produite sur les mêmes terroirs. Grâce à une technique innovante de désalcoolisation, elle conserve les arômes subtils et la complexité gustative caractéristique de nos vins d’appellation.

Contrairement au vin classique, notre cuvée 128 offre une
alternative sans les effets néfastes de l'alcool sur la santé. Avec une teneur proche de zéro, elle permet aux consommateurs de profiter des bienfaits, entre autres, des polyphénols présents dans le vin, notamment pour la santé cardiovasculaire, sans les risques associés à une consommation excessive d'alcool.

128 représente une alternative innovante pour les
consommateurs souhaitant profiter des plaisirs d'une boisson de qualité sans les effets de l'alcool. Elle s'adapte à une multitude d'occasions et de modes de vie. Que ce soit pour accompagner un repas léger, une soirée entre amis ou pour un moment de détente après une journée bien remplie, elle offre une alternative élégante et polyvalente. De plus, sa légèreté en fait un choix idéal pour les personnes soucieuses de leur forme physique et de leur bien-être.

Teneur en alcool (%)
0.0

Couleur
Rouge rubis

Volume
75 cl

Poids
1,4 kg

À propos du producteur
ALORS, POURQUOI 128 ?
Cuvée résolument innovante et moderne, nous avons souhaité que celle-ci porte en elle l'héritage de nos ancêtres, de Noé, l'arrière arrière grand-père né en 1895, à Joséphine, la dernière de notre famille née en 2023. Une différence d'âge de 128 ans qui témoigne des liens forts qui ont tissé l'histoire de nos domaines viticoles.
Toutefois, cette cuvée ne se contente pas de regarder en arrière.
Elle se tourne également vers l’avenir avec audace et innovation, portée par la nouvelle génération incarnée par Joséphine.
Le vin est non seulement une tradition mais aussi une opportunité d'exploration et de créativité.
La Cuvée 128 est bien plus qu'un simple vin sans alcool ; c'est un symbole de l'union entre le passé et le futur, entre la sagesse des anciens et la créativité de la jeunesse

Pays
France