Come divertirsi
A che temperatura dovresti bere birra senza alcol?
Buona birra alcolica senza mai essere troppo fredda.
Evitiamo di servirlo ad esempio congelato perché il palato sarà insensibile dal freddo e non perceperai aromi o sapori delicati.
Se la tua birra senza alcol esce dal frigorifero, aspetta da 5 a 10 minuti prima di assaggiarla in modo che la birra senza alcol si riscalda leggermente.
La scelta della temperatura ideale dipende dalla tua posizione e dalla stagione, ma possiamo raccomandare le seguenti temperature di degustazione, mai inferiori a 5 ° C:
Alcool leggero -Birre senza dubbio: 5 ° C, compresa la birra leggera e estiva, birra aromatizzata, birra bianca, ecc.
Craft -Free Beer: 8 ° C, questa temperatura è adatta per la maggior parte delle birre artigianali o artigianali chiamate così così.
I saggi assaggiatori si divertiranno a godersi la loro birra senza alcol a diverse temperature per confrontare e decidere la temperatura.
Quale bicchiere di birra senza alcool scegliere di servire?
Ci sono molte forme di bicchieri di birra senza alcol.
Tazze, occhiali a piedi, flauti, occhiali di tipo pinta dritti, calici ...
Ogni birraio offre occhiali assortiti alla sua creazione, oltre a ciò che trovi nel commercio o a Sanzalc.
Ti consigliamo di usare un bicchiere con un'asta o una maniglia come una tazza in modo che la birra senza alcol non si surriscalda quando viene a contatto con la mano che tiene il bicchiere.
Prova diversi bicchieri per vedere se ti senti lo stesso con la stessa birra senza alcol, il rilascio di aroma a contatto con la bocca varia molto tra bicchieri stretti e bicchieri larghi.
Profilo di gusto
👀 Il suo colore ambra può ricordare il colore dei cereali arrostiti e contrastare con la sua schiuma bianca rotta. Uno sguardo e vogliamo immergerci.
👃🏼 Riconosciamo gli aromi del malto grigliato che avevamo identificato a prima vista. Anche le note di caramello, fiori e luppoli si riconoscono distintamente.
👄 Al palato, è una piacevole sorpresa. Non ci aspettiamo di trovare tanto l'aroma del luppolo e del pino. Il caramello e gli agrumi sono molto piacevoli in bocca e amarezza contrastano con queste note fruttate e dolci.
Lo adorerai se ...
Sia che tu voglia superare il dluo (scadenza per un uso ottimale) o meno, è necessario mantenere le birre alcoliche in buone condizioni per preservare o sviluppare gli aromi e i sapori di quest'ultimo.
Alcool -La birra libera teme luce e calore.
Inoltre, ci sono 3 regole di base da rispettare:
Non esporre le birre senza alcol alla luce, poiché influisce direttamente sui luppoli presenti nella bevanda, degradandolo.
Il luppolo con proprietà conservatori, l'alterazione di essa faranno mantenimento della birra senza alcol per molto tempo.
Questo può anche sviluppare gusti spiacevoli.
Mantenere birra senza alcol a una temperatura costante, idealmente tra 10 e 15 gradi, in una cantina, come il vino.
Una temperatura troppo fredda modificherà gli aromi.
Al contrario, una temperatura troppo calda avrà la conseguenza dello sviluppo troppo rapidamente.
Mantenere la birra senza alcol in verticale per ridurre il rischio evitando il contatto tra il liquido e il cappuccio.
Ciò consente al lievito di stabilirsi in silenzio sul fondo della bottiglia.
In una parola, la birra senza alcol non ha una durata di conservazione ma solo una durata ottimale o minima.
Pertanto, il dluo può facilmente superare diverse settimane/mesi senza essere così tanto male.
E in ogni caso, dovresti ricordare che questo non costituirà un pericolo per la salute.
