White Wine Eden di Coralie de Boüard senza alcol 0,0% - Cuvée 2024

Come divertirsi?
Consumare come vino classico (9-11 ° C).
Questa temperatura consente di evidenziare i delicati aromi del vino e di preservare il suo equilibrio. Servilo in un classico bicchiere di vino per apprezzare appieno il suo vestito e aromi.

Profilo di gusto
Questo vino è sauvignon al 100%, da un terroir di argilla con argilla di un'età media di 40 anni, vicino a Saint-Emilion.

Producendo un vino disalcinato, tale è la sfida affrontata da Coralie de Bouärd, proprietaria del Château Clos de Bouärd classificato come montagne di Saint-émilion.

Lo adorerai se ...
Eden di Coralie de Boüard è la scelta ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi come insalate estive o tartari di pesce

Tieniti in un luogo asciutto, fuori dalla luce.

Ingredienti
Poche calorie
Piccolo zucchero

Vino discoolato, concentrato rettificato

Valori nutrizionali per 100 ml
Energia: 5 kcal / 17 kJ
Grasso: 0 g
Carboidrati: 1 g compresi gli zuccheri 1 g
Proteine: 0 g
Sali: 0 g

Solo 5 kcal per 100 ml e 1 grammi di zucchero residuo, è un'alternativa molto più sana a un bicchiere di vino ordinario.

Vigneto: vigneto dell'Enter-Deux-Mers
Appellation: Vin de France disalbizzato
Sol: argilla-limestone
Età media delle viti: 40 anni
Assemblaggio: 100 % Sauvignon Blanc
Produzione: Riservato di 15.000 bottiglie
Selezione: manuale
Wine-maker: Coralie de Boüard de Laforest
Vinificazione: macerazione fredda
Fermentazione in serbatoi in acciaio inossidabile a bassa temperatura
Bâtoning 1 volta a settimana
Allevamento: 2 mesi in due barili di vini
Autorizzazione a vuoto freddo

Informazioni sulle allergieContiene solfiti, E242

Stile
Vin de France êtCoolized

Dettagli
Vigneto: 30 ettari
Argilla-limite
Età media delle viti: 40 anni

Contenuto di alcol (%)
0.0

Colore
Dorato

Volume
75 cl

Peso
1,4 kg

Informazioni sul produttore
Clos de Boüard

Coralie de Boüard trascorse la sua infanzia a Saint-émilion, a Château Angélus. Molto presto, ha accompagnato suo padre nelle cantine e ha lavorato con lui per dieci anni in questo campo leggendario. Nel 2012, ha preso la direzione del Château La Fleur de Boüard, acquisito dalla famiglia Boüard nel 1998.

Coralie è un enologo impegnato, appassionato, entusiasta e creativo, ma anche una madre orgogliosa a trasmettere a sua volta la sua passione e i suoi valori familiari.

Situato a Parsac, nel mezzo del Grands Crus e dei grandi castelli di St-Emilion, la proprietà beneficia di una biodiversità privilegiata e un ecosistema con una forte presenza di vecchie viti. I vini sono di alta qualità, con tannini setosi e vellutati, pieni di eleganza e freschezza.

Paese
Francia