ASCQ Moulins Blonde beer without alcohol 0.5%

How to have fun?

Taste profile
Fruitée, houblonnée, acidulée

You will love it if ...

Ingredients
Ingrédients : Eau, malt d’orge*, malt de blé*, sucre*, levure, CO2. *Issu de l’agriculture biologique Disponible en 33 et 75cl
La recette de notre sans alcool : Notre bière sans alcool n’a subi aucun processus industriel de désalcoolisation ! Elle est d'abord acidifiée grâce à l’action d'une bactérie lactique (Sour kettle), puis, lors de la fermentation avec la souche Pichia kluyveri, une faible production d’alcool est assurée.

Allergies information

Style
Bière blonde sans alcool

Specifics

Alcohol content (%)
0.5

Color
Dorée

Volume
75 cL

Weight
1.5 kg

About the producer
Créée en 1999, la Brasserie Moulins d’Ascq porte son nom des deux Moulins se trouvant à l’entrée de Villeneuve-d’Ascq. À l’origine, installée au centre de la ferme du Sens, c’est en 2021 qu’elle s’installe à quelques centaines de mètres, dans de nouveaux locaux éco-conçus.

Mathieu Lepoutre, le fondateur de la brasserie a voulu créer « une bonne bière artisanale » et pour pouvoir maitriser la qualité et la provenance des ses différentes matières premières il a directement choisi d’utiliser exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique. Malt de blé, d’orge, houblons, sucre, proviennent de cette agriculture.

Country
France