La Chouffe bière sans alcool 33cl 0.4°

Comment se faire plaisir

A quelle température faut-il boire la bière sans alcool ?

La bonne bière sans alcool ne se déguste jamais trop froide.
On évite de la servir glacée par exemple car le palais sera engourdi par le froid et vous ne percevrez ni arômes ni saveurs délicats.
Si votre bière sans alcool sort du frigo, attendez 5 à 10 minutes avant de la déguster pour que la bière sans alcool se réchauffe légèrement.

Le choix de la température idéale dépend de votre emplacement et de la saison, mais nous pouvons vous recommander les températures de dégustation suivantes, jamais en dessous de 5°C :

Bière sans alcool légère : 5°C, y compris bière légère et d'été, bière aromatisée, bière blanche, etc.

Bière sans alcool artisanale : 8°C, cette température convient à la plupart des bières dites artisanales ou craft.

Les dégustateurs avisés apprécieront de déguster leur bière sans alcool à différentes températures pour comparer et décider de la température.

Quel verre à bière sans alcool choisir pour servir ?

Il existe de très nombreuses formes de verres à bière sans alcool.
Chopes, verres à pieds, flutes, verres droits type pinte, calices...
Chaque brasseur propose des verres assortis à sa création, en plus de ce que vous trouvez dans le commerce ou chez Sanzalc.

Nous vous recommandons d'utiliser un verre avec une tige ou une poignée comme une chope afin que la bière sans alcool ne surchauffe pas lorsqu'elle entre en contact avec votre main tenant le verre.
Essayez différents verres pour voir si vous ressentez la même chose avec la même bière sans alcool, la libération d'arôme au contact de la bouche varie beaucoup entre les verres étroits et les verres larges.

Profil du goût

👃🏼 Arômes granuleux frais au nez avec un accent épicé typique des bières de Chouffe. Un corps frais et fruité dans lequel émerge une douce amertume. La légère amertume se prolonge par un arrière-goût plutôt sec. Rafraîchissant et désaltérant.

Vous l'adorerez si…

Que vous souhaitiez dépasser la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) ou non, il est nécessaire de conserver ses bières sans alcool dans de bonnes conditions pour préserver ou développer les arômes et saveurs de ces dernières.

La bière sans alcool craint la lumière et la chaleur.

Aussi, il y a 3 règles de base à respecter :

Ne pas exposer les bières sans alcool à la lumière, car cela impacte directement le houblon présent dans la boisson, en le dégradant.

Le houblon ayant des propriétés conservatrices, l’altération de celui-ci fera que la bière sans alcool se conservera moins longtemps.

Cela peut également développer des goûts peu agréables.

Maintenir la bière sans alcool à une température constante, idéalement entre 10 et 15 degrés, dans une cave, comme du vin.

Une température trop froide altèrera les arômes.

A l’inverse, une température trop chaude aura pour conséquence de les développer trop rapidement.

Tenez la bière sans alcool à la verticale pour réduire les risques en évitant le contact entre le liquide et le bouchon.

Cela permet à la levure de se déposer tranquillement au fond de la bouteille.

En un mot, la bière sans alcool n'a pas de durée de conservation mais seulement une durée de conservation optimale ou minimale.

Par conséquent, la DLUO peut facilement dépasser plusieurs semaines/mois sans être aussi longue que mauvaise.

Et dans tous les cas, vous devez retenir que cela ne posera pas de danger pour la santé.

Ingrédients

Eau, malt d'orge, malt de blé, houblon, épices et extraits de houblon.

Informations sur les allergies

Contient du gluten.

Teneur en alcool (%)

0.4

Style

Bière blonde sans alcool

Couleur

Blonde

Spécificités

Faible teneur en alcool

Volume

330 ml

Poids

620 g

Fabricant

Achouffe

En savoir plus sur…

La Chouffe sans alcool est brassée à la brasserie d'Achouffe avec autant de passion et de savoir-faire que toutes les autres bières de la gamme. Cette bière belge de grande qualité est un hommage à la tradition brassicole de notre pays.

Contrairement à d'autres bières, un type spécial de levure est utilisé dans la production de la Chouffe sans alcool, qui empêche les sucres d'être transformés en alcool pendant le processus de fermentation et maintient la teneur en alcool en dessous de 0,4 %.

On nous pose souvent cette question. La présence de cette très faible quantité d'alcool est propre au processus de production des boissons fermentées. En fait, même les smoothies ou les jus de fruits très mûrs peuvent contenir des traces d'alcool. Saviez-vous que certains pains contiennent même plus de 1% d'alcool ?

Dans la législation belge, toutes les bières contenant moins de 0,5 % d'alcool sont considérées comme sans alcool. La Chouffe sans alcool contient un maximum de 0,4 % d'alcool, c'est pourquoi nous pouvons appeler cette Chouffe une bière sans alcool.

Pays

Belgique