Effervescent Zeronimo Sparkling Select sans alcool <0,5%

Comment se faire plaisir ?
Nous recommandons cet effervescent avec des entrées froides et élégantes, des fromages à pâte molle, du poisson, des fruits de mer et des plats principaux légers

Profil du goût
L'Effervescent Zeronimo Sparkling Select séduira par son jeu de fruits à plusieurs niveaux, sa légèreté rafraîchissante, sa touche florale, ses accents minéraux et sa sensation en bouche noble et sèche (extra brut). Il est accompagné d'un perlage élégant et d'une élégance. Dans le verre, noyau jaune doré avec des reflets argentés. Dans le verre, noyau jaune doré avec des reflets argentés et un perlage finement moussant. Dans le nez, le parfum fruité de fruits à pépins blancs et de fruits jaunes exotiques. En bouche, le jeu de fruits envoûtant se poursuit merveilleusement rafraîchissant après l'ananas, la pêche aux fleurs de sureau et les agrumes légers. De charmantes notes de miel s'accouplent à la line minérale et fruitée.

Le saviez-vous ?
La base de ce vin mousseux NA haut de gamme sont des raisins de la célèbre ville viticole de Rust, directement sur le lac Neusiedler en Autriche. Rust est particulièrement connu pour ses vins doux nobles très bien notés, pour lesquels même Robert Parker tombe amoureux.

Les raisins sont mûris dans des réservoirs en acier et après déalcoholisation, ils sont embouteillés avec six barres de dioxyde de carbone. Le premier millésime de ZERONIMO Sparkling Select, qui a été lancé en septembre 2023, a été classé comme le meilleur vin mousseux NA d'Allemagne et d'Autriche et a été vendu deux mois seulement après sa sortie.

Vous l'adorerez si…
À déguster entre 6 et 8 degrés pour savourer au mieux l'amplitude de ses arômes !

Ingrédients
CÉPAGES
Sauvignon blanc, Pinot blanc, Chardonnay
Vignoble : Umriss in Rust | Nord du Burgenland | Autriche
Âge du vignoble : + 40 ans
Vinification : Mûr dans des réservoirs en acier
Méthode de désalcoolisation : Vide - Distillation + Récupération de l'arôme

INGRÉDIENTS
vin désalcoolisé, moût de raisin concentré rectifié, gaz carbonique

CONSERVATEURS
sulfites

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES PAR 100ML
Glucides: 2,1 g
dont sucre: 2.5 g
Énergie kj: 59.0
Énergie kcal: 14
Informations sur les allergies
Contient des sulfites
Style : Effervescent blanc désalcoolisé
Spécificités : RÉGION Burgenland
Teneur en alcool (%) : 0.5
Couleur : Dorée
Volume : 75 cl
Poids : 1,8 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

À propos du producteur
Domaine Heribert Bayer
Il y a quelques années lorsque le couple de vignerons du Domaine Heribert Bayer attendait l’arrivée de leur premier enfant ils ont naturellement eu envie d’imaginer un vin sans-alcool consommable pendant grossesse et allaitement.
Le Domaine autrichien se situe au coeur du Bürgenland, terroir rêvé du cépage Blaufränkisch.
Producteurs reconnus de grands vins dont la structure ne cède rien à l’équilibre, ils se sont attachés à créer des vins désalcoolisés de très haute qualité.
Le profil recherché de ces vins sans-alcool ? Ils doivent avoir l’aspect du vin, les arômes du vin et goûter comme du vin ! Simple mais si complexe tant leur obsession de la qualité les guide...
C’est une fierté de vous proposer leurs superbes cuvées désalcoolisées.

Pays
Autriche