Bière brune Guinness Draught 0,0%

Coup de 🩷 de Sanzalc !

Guinness débarque dans le sans alcool en France avec sa première bière brune Guinness Draught 0,0% !

Si Guinness a réussi l’exploit de produire une bière 0.0% avec les mêmes notes torréfiées de café et de caramel que la Guinness classique, c’est grâce à ses 261 années d’expérience et d’innovation. Il aura fallu pas moins de 4 ans pour que les brasseurs mettent au point cette recette qui allie sans alcool et ce caractère si typique de la bière brune la plus appréciée au monde.

Pour réaliser cette prouesse, les brasseurs ont commencé par brasser une Guinness classique avec les mêmes ingrédients qu’à l’accoutumée : eau, orge, houblon et levure.

Ensuite, pour retirer l'alcool, ils ont réalisé une filtration à froid : qui permet de filtrer l’alcool sans soumettre la bière à un stress thermique, ce qui protège son goût et son caractère.

Vient après tout un travail d’équilibrage des saveurs pour se rapprocher au mieux de la recette originale.

Et tout ce qu’on peut dire c’est que le résultat est bluffant : dans le verre on retrouve tout ce que les amateurs apprécient de la Guinness, aussi bien dans l’aspect que dans le goût.