Bière Lowlander 0.3% IPA sans alcool

Comment se faire plaisir ?
A quelle température faut-il boire la bière sans alcool ?

La bonne bière sans alcool ne se déguste jamais trop froide.
On évite de la servir glacée par exemple car le palais sera engourdi par le froid et vous ne percevrez ni arômes ni saveurs délicats.
Si votre bière sans alcool sort du frigo, attendez 5 à 10 minutes avant de la déguster pour que la bière sans alcool se réchauffe légèrement.

Le choix de la température idéale dépend de votre emplacement et de la saison, mais nous pouvons vous recommander les températures de dégustation suivantes, jamais en dessous de 5°C :

Bière sans alcool légère : 5°C, y compris bière légère et d'été, bière aromatisée, bière blanche, etc.

Bière sans alcool artisanale : 8°C, cette température convient à la plupart des bières dites artisanales ou craft.

Les dégustateurs avisés apprécieront de déguster leur bière sans alcool à différentes températures pour comparer et décider de la température.

Quel verre à bière sans alcool choisir pour servir ?

Il existe de très nombreuses formes de verres à bière sans alcool.
Chopes, verres à pieds, flutes, verres droits type pinte, calices...
Chaque brasseur propose des verres assortis à sa création, en plus de ce que vous trouvez dans le commerce ou chez Sanzalc.

Nous vous recommandons d'utiliser un verre avec une tige ou une poignée comme une chope afin que la bière sans alcool ne surchauffe pas lorsqu'elle entre en contact avec votre main tenant le verre.
Essayez différents verres pour voir si vous ressentez la même chose avec la même bière sans alcool, la libération d'arôme au contact de la bouche varie beaucoup entre les verres étroits et les verres larges.

Profil du goût

Vous l'adorerez si…
Que vous souhaitiez dépasser la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) ou non, il est nécessaire de conserver ses bières sans alcool dans de bonnes conditions pour préserver ou développer les arômes et saveurs de ces dernières.

La bière sans alcool craint la lumière et la chaleur.

Aussi, il y a 3 règles de base à respecter :

Ne pas exposer les bières sans alcool à la lumière, car cela impacte directement le houblon présent dans la boisson, en le dégradant.

Le houblon ayant des propriétés conservatrices, l’altération de celui-ci fera que la bière sans alcool se conservera moins longtemps.

Cela peut également développer des goûts peu agréables.

Maintenir la bière sans alcool à une température constante, idéalement entre 10 et 15 degrés, dans une cave, comme du vin.

Une température trop froide altèrera les arômes.

A l’inverse, une température trop chaude aura pour conséquence de les développer trop rapidement.

Tenez la bière sans alcool à la verticale pour réduire les risques en évitant le contact entre le liquide et le bouchon.

Cela permet à la levure de se déposer tranquillement au fond de la bouteille.

En un mot, la bière sans alcool n'a pas de durée de conservation mais seulement une durée de conservation optimale ou minimale.

Par conséquent, la DLUO peut facilement dépasser plusieurs semaines/mois sans être aussi longue que mauvaise.

Et dans tous les cas, vous devez retenir que cela ne posera pas de danger pour la santé.

Ingrédients

Informations sur les allergies

Style
IPA

Spécificités

Teneur en alcool (%)
0.3

Couleur
Blonde dorée

Volume
33 cl

Poids
400 g

À propos du producteur
UN MOT DE NOTRE RESPONSABLE BOTANIQUE
Alors que je travaillais dans une distillerie de gin au Royaume-Uni, je suis tombé amoureux de l'utilisation des plantes dans la distillation et du monde fascinant des cocktails. Ayant grandi dans la bière aux Pays-Bas, c'est tout naturellement que j'ai commencé à me demander ce qui se passerait si l'on brassait plutôt que l'on distillait avec ces plantes médicinales. J'étais curieux de savoir quel type de caractère ces herbes, épices et fruits pouvaient conférer à la bière.

À ma grande surprise, j'ai découvert que les basses terres ont en fait une histoire très intrigante en ce qui concerne le brassage avec des plantes médicinales. Lorsque les explorateurs hollandais parcouraient le globe, ils rentraient chez eux avec des cargaisons remplies d'herbes précieuses et d'épices exotiques, qui ont rapidement trouvé leur place dans la bière hollandaise.

C'EST AINSI QU'EST NÉE L'IDÉE DE LA BIÈRE LOWLANDER.
Nous sommes convaincus qu'un peu d'ingéniosité hollandaise combinée à la puissance de la nature crée des possibilités illimitées. Au cours des six dernières années, cette conviction nous a permis de brasser avec succès des produits botaniques pour élargir les horizons de la bière. En même temps, nous sommes très conscients du fait que nous ne devrions jamais considérer la beauté et les bienfaits de la nature comme acquis. C'est pourquoi nous nous lançons le défi de brasser des bières qui consomment moins et qui rendent à la nature ce qu'elle nous a donné, en nous efforçant d'avoir un impact positif sur la nature d'ici à 2030.

Pays
Pays-Bas