Vin effervescent blanc NOOH by La Coste 0,0% sans alcool

Comment se faire plaisir ?
Accords gourmands
Foie gras
Carpaccio de saint-jaques
Tarte tatin
Poire belle helene

Accords Mets-Vins classiques
Apéritif

Profil du goût
Dégustation
Nez fruité, évocation de citron jaune mûr, apportant une belle fraîcheur

👃🏼 Nez floral et végétal avec de Subtils accents de feuille de thé vert

👄 Belle acidité et rondeur en bouche. Arôme de fruits blancs, pêche juteuse

Vous l'adorerez si…
Servir très frais, voir frappé

Ingrédients
Sauvignon 100%

Vin blanc désalcoolisé, Moût de raisins concentré, Sulfites, Gomme arabique, Arômes naturels, Mise en bouteille sous atmosphère protectrice

INFORMATION NUTRITIONNELLE
Energie : 72 kj 17 kcal,
Lipides : 0 g dont graisses saturées : 0 g
Glucides : 4,1 g dont sucres : 3,5 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g

Informations sur les allergiesContient des sulfites

Style
Vin blanc effervescent sans alcool

Spécificités
Vin pétillant blanc haut de gamme

L’alcool, contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes.

Pour apporter toutes les qualités gustatives à la marque NOOH, le domaine a puisé dans son savoir-faire vinicole, complété par trois ans de recherche.
Élaborés à partir de sa célèbre cuvée bio Rosé d’une Nuit, ces deux nouveaux produits – rosés pétillant et tranquille – offrent ainsi un plaisir intact avec la légèreté en plus (seulement 3,5 g de sucre résiduel).
Pour obtenir ce résultat, l’alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes.

Marque 100 % française, NOOH by La Coste se destine à une consommation festive, pour partager avec tous, sans exception, les petites et grandes occasions comme notre art de vivre à la française sait si bien le faire.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques.
Pressurage basse température, inertage des pressoirs.
Fermentation basse
Température en cuve inox
Élevage en Cuve Inox thermorégulée sur lies fines pour préserver le fruit et la fraicheur et apporter du volume en bouche.
Cuvée Biologique

Teneur en alcool (%)
0.0

Couleur
Dorée

Volume
75 cl

Poids
1,6 kg

⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

À propos du producteur
Château La Coste

Château La Coste est un domaine en polyculture de plus de deux cents hectares au Nord d’Aix-en-Provence, à proximité du célèbre Parc Naturel du Luberon.
Ses 130 hectares de vignes certifiées en agriculture biodynamique (Demeter) produisent des vins rosés, blancs et rouges en AOP Côteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée qui reflètent l’expression la plus sincère et authentique de ce terroir de la Provence calcaire, réputé pour l’élaboration de grands vins.

Domaine provençal fort d’une tradition viticole datant de 1682, Château La Coste lance à travers NOOH une nouvelle marque qui se revendique 100 % vin et 0 % d’alcool.
Dans ce lieu unique mêlant art et vignoble, cultivant l’esprit d’ouverture et de partage, le domaine Château La Coste invite à la découverte des plaisirs du vin pour tous ceux qui souhaitent aujourd’hui avoir une consommation raisonnée ou ne pas boire d’alcool. En effet, alors que les modes
de consommation de boissons alcoolisées évoluent, la proposition de cette alternative devient une évidence pour que les instants de convivialité restent partagés.

Pays
France