Hoe plezier te hebben?
Rauwe groenten, verse harde kazen, bosbessentaart
Op welke temperatuur drink je alcoholvrij bier?
Goed alcoholvrij bier drink je nooit te koud.
Wij vermijden het bijvoorbeeld om het ijskoud te serveren, omdat het gehemelte dan verdoofd raakt door de kou en je geen delicate aroma's of smaken waarneemt.
Komt uw alcoholvrij bier uit de koelkast, wacht dan 5 tot 10 minuten voordat u het proeft, zodat het alcoholvrij bier iets kan opwarmen.
Het kiezen van de ideale temperatuur hangt af van uw locatie en het seizoen, maar we kunnen de volgende proeftemperaturen aanbevelen, nooit lager dan 5°C:
Licht alcoholvrij bier: 5°C, inclusief licht en zomerbier, gearomatiseerd bier, witbier, enz.
Ambachtelijk alcoholvrij bier: 8°C, deze temperatuur is geschikt voor de meeste zogenaamde ambachtelijke of ambachtelijke bieren.
Slimme proevers zullen het leuk vinden om hun alcoholvrije bier op verschillende temperaturen te proeven om de temperatuur te vergelijken en te beslissen.
Welk alcoholvrij bierglas kies je om te serveren?
Er zijn vele vormen alcoholvrije bierglazen.
Mokken, glazen met steel, fluiten, rechte pintglazen, kelken...
Elke brouwer biedt glazen aan die bij hun creatie passen, naast wat je in de winkels of bij Sanzalc vindt.
Wij raden u aan een glas te gebruiken met een steel of handvat zoals een mok, zodat het alcoholvrije bier niet oververhit raakt als het in contact komt met uw hand die het glas vasthoudt.
Probeer verschillende glazen om te zien of je hetzelfde voelt bij hetzelfde alcoholvrije bier, de vrijgave van aroma bij contact met de mond varieert sterk tussen smalle glazen en brede glazen.
Smaakprofiel
VOORKOMEN: Lichtgele kleur met wit schuim
SMAAK: Bitter, fruitig, pittig
AROMA: Tropisch fruit, citroen, hop
Je zult het geweldig vinden als ...
Of u nu de DLUO (Optimal Use By Date) wilt overschrijden of niet, het is noodzakelijk om uw alcoholvrije bieren in goede omstandigheden te bewaren om hun aroma’s en smaken te behouden of te ontwikkelen.
Alcoholvrij bier is gevoelig voor licht en warmte.
Er zijn ook 3 basisregels die u moet respecteren:
Stel alcoholvrije bieren niet bloot aan licht, aangezien dit een directe invloed heeft op de hop die in de drank aanwezig is, waardoor deze wordt afgebroken.
Omdat hop conserverende eigenschappen heeft, zorgt de wijziging ervan ervoor dat alcoholvrij bier korter houdbaar is.
Het kan ook een onaangename smaak ontwikkelen.
Bewaar alcoholvrij bier op een constante temperatuur, idealiter tussen 10 en 15 graden, in een kelder, net als wijn.
Een te koude temperatuur zal de aroma's veranderen.
Omgekeerd zal een te hoge temperatuur ervoor zorgen dat ze zich te snel ontwikkelen.
Houd alcoholvrij bier verticaal om de risico's te verminderen door contact tussen de vloeistof en de dop te vermijden.
Hierdoor kan de gist rustig op de bodem van de fles bezinken.
Kortom: alcoholvrij bier heeft geen houdbaarheid, maar slechts een optimale of minimale houdbaarheid.
Daarom kan de DLUO gemakkelijk meerdere weken/maanden overschrijden zonder zo lang als slecht te zijn.
En u moet er in ieder geval rekening mee houden dat dit geen gevaar voor de gezondheid oplevert.
Ingrediënten
MOUT: Pilsner, tarwemout, havervlokken.
HOP: Amarillo, Citra, Ekuanot.
Allergieinformatie
Stijl
Zero New England IPA alcoholvrij bier
Bijzonderheden
Hazy betekent wazig/wazig en beschrijft troebele, licht ondoorzichtige bieren. Een trend die we terugvinden in IPA’s en andere zeer hoppige en kleurrijke NEIPA’s.
Pico Bello is de nieuwe All-Star verpakt in blik. Dit “nieuwe” formaat is veel lichter, gemakkelijker te transporteren en te koelen. Het belangrijkste is dat het blik het bier beschermt tegen licht en lucht, waardoor de smaken beter behouden blijven.
Alcoholgehalte (%)
0.3
Kleur
Lichtgele jurk
Volume
330 ml
Gewicht
550 g
