Vino bianco noughty 0,5% di alcol senza alcol

Come divertirsi?
Un'eccellente alternativa a qualsiasi vino bianco elegante e alcolico, per sposarsi di conseguenza.

Profilo di gusto
👀 Colore
Un bel colore dorato

👄 In bocca
Le note di mela gialla, calce e camomilla sono presenti sul naso, con aromi di caprifoglio, agrumi e gelsomino in bocca. Elegante equilibrio tra acidità e fruttato.

Lo adorerai se ...
Lo apprezziamo piuttosto leggermente fresco

Ingredienti
Varietà di uva: 55% di Chenin bianco / 45% Chardonnay

Alcool: meno dello 0,5% vol.
Zucchero residuo: 2,08 g/100 ml
Kcal: 17/100ml
Diossido di zolfo: meno di 150 mg/l

Informazioni sulle allergie

Stile
Vino bianco disalcinato

Dettagli
Con una fermentazione da 14 giorni a 14-15 ° C, l'uva e il succo vengono trattati in modo riduttivo per evitare l'ossidazione e preservare la frutta. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino è quindi un drink usando un cono leggermente rotante. Questa operazione viene eseguita sotto vuoto e a bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo corpo, il colore e il suo sapore caratteristico.

Vigneto
Le uve vengono raccolte in vigneti coltivati ​​in asciugatura nella regione del cappuccio-occidentale, dove le viti non sono pallide e sono piantate come viti da boscaglia.
I vigneti sono strategicamente piantati su pendii esposti a sud -ovest per catturare le brezze fresche dell'Oceano Atlantico e la fredda corrente della Benguela. I terreni profondi di granito decomposto, ricchi di argilla, sono ben drenati.

Contenuto di alcol (%)
0.5

Colore
Vestito dorato

Volume
75 cl

Peso
1,4 kg

Informazioni sul produttore
Amanda Thomson, CEO e fondatrice di Thomson & Scott, certificato B Corp, è stata eletta da Business Insider come una delle persone più belle del campo di cibo e bevande nel 2019. La transizione globale al consumo senza alcol, Thomson ha recentemente lanciato Noughty, Il che cambia il gioco: il primo scintillante di contenuto di qualità superiore, organico, vegano, halal e basso zucchero.
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Amanda è anche all'origine del dibattito su una maggiore trasparenza nella produzione e nell'etichettatura del vino e vuole che i consumatori esercitino pressione su ciò che è nella loro bottiglia.
Cresciuto da sua madre, preoccupata per la sua salute, come parte di una dieta a base di piante e senza zucchero, Amanda Thomson è sempre stata strettamente interessata a ciò che il suo cibo conteneva.

Ex presentatore artistico della BBC, la signora Thomson ha istituito la sua giovane famiglia a Parigi e ha ottenuto il diploma in Oenologia nella famosa scuola Le Cordon Bleu, dove è stata eletta imprenditrice dell'anno 2017 e ha ricevuto il premio per la donna vincente EY. Thomson è anche un campione di esportazione dal Ministero del commercio internazionale.
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Thomson & Scott ora vende per i bar, gli hotel, gli hotel e le spa del mondo più alla moda nei territori chiave, in particolare in Australia, Europa e Nord America.

Paese
Gran Bretagna