Effervescente fiore francese The Vintage 2022 Cuvée senza alcol 0,0%

Come divertirsi?
La Cuvée si presta molto bene agli accordi di cibo e vino, portando un tocco singolare che arriva a migliorare la cucina. Va particolarmente bene con un formaggio raffinato come la contea o un'aragosta imballata di burro con salsa di nocciole.

Profilo di gusto
👀 Vestito
Di un bellissimo colore oro di paglia, tirando il vecchio oro, una bolla fine ed elegante con una bellissima schiuma.

👃🏼 Naso
La Cuvée vintage 2022 rivela immediatamente una grande complessità che ricorda quella del vecchio bianco dei bianchi offrendo un'incredibile patina agli aromi di noci caramellate, frutta candita, spezie essiccate, moka e albicocca secca, integrata da tostate, vaniglia, note di brioche e note Tarte Tatin con un punto di anice in finale.

👄 Bocca
Dopo un attacco di freschezza, la bocca si rivela sferica e poi lascia il posto a una consistenza cremosa con i sapori di Mirabelle e Marmelade, prima di evolversi verso le note di frutta secca e brioche secche. La sua finitura persistente e intensa, sia fresca, cremosa che su note arrostite, crea un degustazione di grande complessità e grande singolarità.

Lo adorerai se ...
Per servire molto fresco (4 ° -6 °) in un flauto di tulipano e assaggiare circondato da coloro che ami.

Ingredienti
COMPOSIZIONE
THIDY FRANCHY VINIZIONI I tiri organici, aromi naturali, aromi naturali, aromi naturali dell'uva.

Valori nutrizionali (per 1200 ml)
Energia: 14 kcal/58 kJ
Sugar: 2,3 g
Carboidrati: 2,5 g
Proteine: 0 g
Grasso: 0 g
Grassi saturi: 0 g
Sale: 0 g

Informazioni sulle allergieVegan Certified - Halal
0,0 % di alcol
Adatto alle donne in gravidanza
Basso in calorie
Solfito
Senza conservanti
Senza zucchero aggiunto, 2,3 g/ 100 ml

Stile
Bianco bianco effervescente senza alcol

Dettagli
Il processo di rivelazione
0,0% di vino
Punto centrale della filosofia di vinificazione della Cuvée 2022 vintage, il processo di rivelazione del vino lo 0,0% implica attenzione al vino più impegnativo prima del suo decadimento e questo dalla vigna, al fine di garantire la complessità dei suoi aromi e dei suoi sapori.

Rodolphe Frerejean-Astinger, CEO e responsabile della ricerca e sviluppo, supervisiona la vinificazione sfruttando i suoi decenni di competenza nei settori di Champagne e Cognac. Questo approccio innovativo sottolinea la qualità del vino molto prima del processo di decadimento, rimodellando i principi della vinificazione e ampliando i suoi orizzonti.

Tutto inizia al vigneto
In modo che aromi, sapori e complessità vadano oltre le aspettative generalmente richieste nello sviluppo di un vino, non è stato lasciato nulla nell'atto di creare il bianco 2022 Bianco di Cuvée bianco. Tutto è iniziato con un'attenta selezione delle nostre uve organiche dalla varietà di uva Chardonnay in Linguadoc. Provenienti da trame situate in cima alle colline, queste uve sono in grado di promuovere una buona concentrazione e una maggiore complessità degli aromi.

Ogni opus della cuvée vintage bianca sarà unica, rivelando un'interpretazione libera e personale dell'anno. French Bloom ha scelto il 2022, un'annata solare di qualità eccezionale.

Un invecchiamento in botti di quercia francese
Dopo il loro raccolto, le uve vengono premute per mantenere solo un vino chiaro, di cui una grande parte superiore è invecchiare in nuove botti di quercia da 225 litri e l'altra parte in serbatoi in acciaio inossidabile per più di sei mesi. Questa fase di invecchiamento è anche cruciale nel processo di rivelazione del vino allo 0,0% al fine di rafforzare la concentrazione, nonché la complessità aromatica e del gusto della Cuvée vintage 2022.

In prima linea nell'innovazione in disorganizzazione
Il declino del vino del vino è essenziale, effettuato in Francia, la distillazione del vuoto a bassa temperatura con il recupero degli aromi originali del vino è il più recente e il più innovativo. Rende possibile eliminare attentamente l'alcol del vino allo 0,0%, preservando i suoi aromi complessi che vengono reintegrati dopo la distillazione. Il prodotto finale mantiene quindi il profilo e il carattere del vino definito a monte per offrire un'esperienza di degustazione singolare agli amanti del vino.

Contenuto di alcol (%)
0.0

Colore
Abito oro di paglia

Volume
75 cl

Peso
1,7 kg

Informazioni sul produttore
La storia
Co-fondatori
Maggie Frerejean-Astinger & Constance Jablonski
Amici di lunga data, Maggie & Constance vivevano su entrambi i lati dell'Atlantico e si sono incontrati di nuovo a Parigi nel 2019. Maggie era direttore della guida Michelin e incinta dei suoi gemelli. Constance ha continuato la sua carriera come modello di punta ed è stata animata da una ricerca di benessere contro e contro tutto.
Durante gli incontri con amici e familiari, si sono resi conto di quanto alcol, bevande festive e sofisticate fossero inesistenti.
È così che è apparsa l'idea di French Bloom.

Il frutto di un'amicizia bi-culturale
Maggie e Constance desiderano, attraverso il loro marchio, di portare un'alternativa a coloro che desiderano celebrare elegantemente e diversamente, per attirare al meglio i preziosi momenti trascorsi con la famiglia e gli amici.
Questo è ciò di cui sono fatti i ricordi.

La sfida
Crea un vino effervescente francese allo 0,0% di alcol biologico complesso e sofisticato.

Con la leadership esecutiva composta da Carl Héline, ex capo di Champagnes Krug @ Moet-Hennessy, LVMH in Francia e USA, e Rodolphe Frerejean-Astinger, CEO di Champagne Frerejean Frères, French Bloom crea un vino effervescente Profili di sapori.

La fioritura francese beneficia del know-how francese nel campo dei vini effervescenti per creare una nuova eccellenza nella celebrazione francese, senza alcol questa volta.

Paese
Francia