Calda bianca dolce - bere gastronomico senza alcol da temperatura

Come divertirsi?
Associarsi a verdure a radice, piatti dolci e salati o frutta gialla.

Profilo di gusto
Profilo aromatico
Attacco vegetale, corpo gourmet, finitura dello zafferano.

Lo adorerai se ...
Servire tra 10 e 13 ° C in un vetro di tulipano o liquori.

Ingredienti
Acqua, caramello (zucchero, acqua), aceto di mele, miele, zucchero di canna, estratto di mandorle, foglie di tagète, spezie. Volo. Alc.<0,05%.

Per 100 ml: 119 kJ / 28 kcal - 0G Materiali adiposi, compresi acidi grassi saturi 0g - 0g proteine ​​- carboidrati 7G, inclusi 7G - Sel 0G. Volo. Alc. <0,05%.

Informazioni sulle allergie

Stile
Bevanda gastronomica alternativa al vino

Dettagli
Tutte le assemblee di Templera silenziose sono realizzate in Francia (Indre-Et-Loire)
e realizzato in condizioni simili.

Fase di produzione: infusione, pastorizzazione
Test effettuati: livello di alcol residuo, lieviti, stampi, microbiologia

Contenuto di alcol (%)
0.05

Colore
Dorato

Volume
75 cl

Peso
1,6 kg

Informazioni sul produttore
Il know-how di un capo visionario
La natura come ispirazione

A Menton, al confine tra Francia e Italia, il clima è celeste. Le grandi scogliere che si affacciano sulla città fermano i venti del mare e concentrano il sole. Nel cuore della città si estende dai grandi giardini della terrazza, dove fioriscono centinaia di verdure di agrumi, fiori e erbe aromatiche. È in questo naturale laboratorio di ricchezza infinita che Mauro Cologago, creatore al crocevia delle culture, trae ispirazione.

Nella sua arte, Mauro Colagago è audace, perfezionista e soprattutto generoso. Ansioso di condividere i frutti delle sue scoperte, ha creato una cucina la cui bellezza ha riprodotto quella di tutta la natura. È questo know-how che ha implementato per creare tempera: una serie di assemblaggi senza alcol, degni delle cantine più belle.

Un'esperienza singolare

In Templera, sentiamo temperati, per il lieve clima del mento. Temperance, perché le nostre bevande sono senza alcol. Temperamento, perché il loro profilo aromatico unico ti sorprenderà.

La promessa di Templera è di rendere tutti vive un'esperienza gastronomica senza precedenti, con la stessa requisito, la stessa raffinatezza di quelle che sono giocate per i tavoli più belli. In modo che ogni bicchiere sia l'occasione per la condivisione senza riserve e un piacere.

Un incontro fruttuoso

Mentre questo nuovo capitolo della sua storia è scritto, Mauro Colagago stava cercando una persona in grado di intraprendere l'avventura e dirigere Templera con entusiasmo.

L'incontro con Arielle Bove, il cui sguardo imprenditoriale e sensibilità si sono messi al servizio delle creazioni del capo, ha permesso di materializzare questo ambizioso progetto.

Sono nati da composizioni aromatiche uniche, realizzate in Francia con gli ingredienti più belli, grazie a una rete di produttori e modi che condividono il loro amore per i sapori.

"Questo equilibrio creato nei miei giardini, in cui fiori, frutti e piante aromatiche strofinano le spalle, è anche ciò che cerco in ogni ricetta Templera: immaginare composizioni sorprendenti, ispirate alla bellezza e alla diversità della natura.

Mauro Cologago

Paese
Francia