Aria Arial Rose - Bere drinonomico gastronomico di Temperara

Come divertirsi?
Associarsi a carni e verdure tostate, tapenade o dessert di crema.

Profilo di gusto
Profilo aromatico
Attacco floreale, corpo piccante, pepe -finish.

Lo adorerai se ...
Servire fresco (tra 5 e 8 ° C) in un vetro di tulipano.

Ingredienti
Acqua, rabarbaro, succo di ribes nero, succo di pompelmo rosa, succo di limone, succo concentrato al limone, succo di frutta con succo concentrato (fragola, limone, ribes nero), aceto di mela, zucchero, germogli di ribes, rosa di damasco, estratto di uva, aromi, ispessimento: glicerina vegetale. Volo. Alc. <0,05%.

Per 100 ml: 16 kJ / 4 kcal - 0G grassi, inclusi acidi grassi saturi 0g - 0g proteine ​​- carboidrati da 0,9 g, inclusi zuccheri da 0,9 g - 0g di sale. Volo. Alc. <0,05%.

Informazioni sulle allergie

Stile
Bevanda gastronomica alternativa al vino

Dettagli
Tutte le assemblee di Templera silenziose sono realizzate in Francia (Indre-Et-Loire)
e realizzato in condizioni simili.

Fase di produzione: infusione, pastorizzazione
Test effettuati: livello di alcol residuo, lieviti, stampi, microbiologia

Contenuto di alcol (%)
0.05

Colore
Rugiada

Volume
75 cl

Peso
1,6 kg

Informazioni sul produttore
Il know-how di un capo visionario
La natura come ispirazione

A Menton, al confine tra Francia e Italia, il clima è celeste. Le grandi scogliere che si affacciano sulla città fermano i venti del mare e concentrano il sole. Nel cuore della città si estende dai grandi giardini della terrazza, dove fioriscono centinaia di verdure di agrumi, fiori e erbe aromatiche. È in questo naturale laboratorio di ricchezza infinita che Mauro Cologago, creatore al crocevia delle culture, trae ispirazione.

Nella sua arte, Mauro Colagago è audace, perfezionista e soprattutto generoso. Ansioso di condividere i frutti delle sue scoperte, ha creato una cucina la cui bellezza ha riprodotto quella di tutta la natura. È questo know-how che ha implementato per creare tempera: una serie di assemblaggi senza alcol, degni delle cantine più belle.

Un'esperienza singolare

In Templera, sentiamo temperati, per il lieve clima del mento. Temperance, perché le nostre bevande sono senza alcol. Temperamento, perché il loro profilo aromatico unico ti sorprenderà.

La promessa di Templera è di rendere tutti vive un'esperienza gastronomica senza precedenti, con la stessa requisito, la stessa raffinatezza di quelle che sono giocate per i tavoli più belli. In modo che ogni bicchiere sia l'occasione per la condivisione senza riserve e un piacere.

Un incontro fruttuoso

Mentre questo nuovo capitolo della sua storia è scritto, Mauro Colagago stava cercando una persona in grado di intraprendere l'avventura e dirigere Templera con entusiasmo.

L'incontro con Arielle Bove, il cui sguardo imprenditoriale e sensibilità si sono messi al servizio delle creazioni del capo, ha permesso di materializzare questo ambizioso progetto.

Sono nati da composizioni aromatiche uniche, realizzate in Francia con gli ingredienti più belli, grazie a una rete di produttori e modi che condividono il loro amore per i sapori.

"Questo equilibrio creato nei miei giardini, in cui fiori, frutti e piante aromatiche strofinano le spalle, è anche ciò che cerco in ogni ricetta Templera: immaginare composizioni sorprendenti, ispirate alla bellezza e alla diversità della natura.

Mauro Cologago

Paese
Francia