Bière Troubadour Zestra 0,3% sans alcool

Comment se faire plaisir ?
A quelle température faut-il boire la bière sans alcool ?

La bonne bière sans alcool ne se déguste jamais trop froide.
On évite de la servir glacée par exemple car le palais sera engourdi par le froid et vous ne percevrez ni arômes ni saveurs délicats.
Si votre bière sans alcool sort du frigo, attendez 5 à 10 minutes avant de la déguster pour que la bière sans alcool se réchauffe légèrement.

Le choix de la température idéale dépend de votre emplacement et de la saison, mais nous pouvons vous recommander les températures de dégustation suivantes, jamais en dessous de 5°C :

Bière sans alcool légère : 5°C, y compris bière légère et d'été, bière aromatisée, bière blanche, etc.

Bière sans alcool artisanale : 8°C, cette température convient à la plupart des bières dites artisanales ou craft.

Les dégustateurs avisés apprécieront de déguster leur bière sans alcool à différentes températures pour comparer et décider de la température.

Quel verre à bière sans alcool choisir pour servir ?

Il existe de très nombreuses formes de verres à bière sans alcool.
Chopes, verres à pieds, flutes, verres droits type pinte, calices...
Chaque brasseur propose des verres assortis à sa création, en plus de ce que vous trouvez dans le commerce ou chez Sanzalc.

Nous vous recommandons d'utiliser un verre avec une tige ou une poignée comme une chope afin que la bière sans alcool ne surchauffe pas lorsqu'elle entre en contact avec votre main tenant le verre.
Essayez différents verres pour voir si vous ressentez la même chose avec la même bière sans alcool, la libération d'arôme au contact de la bouche varie beaucoup entre les verres étroits et les verres larges.

Profil du goût

Vous l'adorerez si…
Que vous souhaitiez dépasser la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) ou non, il est nécessaire de conserver ses bières sans alcool dans de bonnes conditions pour préserver ou développer les arômes et saveurs de ces dernières.

La bière sans alcool craint la lumière et la chaleur.

Aussi, il y a 3 règles de base à respecter :

Ne pas exposer les bières sans alcool à la lumière, car cela impacte directement le houblon présent dans la boisson, en le dégradant.

Le houblon ayant des propriétés conservatrices, l’altération de celui-ci fera que la bière sans alcool se conservera moins longtemps.

Cela peut également développer des goûts peu agréables.

Maintenir la bière sans alcool à une température constante, idéalement entre 10 et 15 degrés, dans une cave, comme du vin.

Une température trop froide altèrera les arômes.

A l’inverse, une température trop chaude aura pour conséquence de les développer trop rapidement.

Tenez la bière sans alcool à la verticale pour réduire les risques en évitant le contact entre le liquide et le bouchon.

Cela permet à la levure de se déposer tranquillement au fond de la bouteille.

En un mot, la bière sans alcool n'a pas de durée de conservation mais seulement une durée de conservation optimale ou minimale.

Par conséquent, la DLUO peut facilement dépasser plusieurs semaines/mois sans être aussi longue que mauvaise.

Et dans tous les cas, vous devez retenir que cela ne posera pas de danger pour la santé.

Ingrédients
Eau, malt d'orge, fruit, houblon, lactose et levure

Informations sur les allergiesmalte d'orge et lactose

Style

Spécificités

Teneur en alcool (%)
0.3

Couleur

Volume
33 cl

Poids
600 g

À propos du producteur
La brasserie The Musketeers a été fondée en 1999 par 4 ingénieurs brasseurs. La bière était le passe-temps et synonyme de passion de ces quatre camarades. Leurs premiers brassins ont été réalisés dans la cuisine de la mère de Kristof. 20 ans plus tard, deux des fondateurs - Stefaan Soetemans et Kristof De Roo - sont toujours à la barre de cette brasserie belge.

Les bières Troubadour ont progressivement conquis les marchés belge et étranger. Troubadour Blond est le plus vieux descendant de la famille Troubadour et est disponible depuis 1999. La première bière de la brasserie était une bière blonde à 8,5%. Selon les brasseurs, les amateurs s’ennivrèrent trop vite, ils mirent alors en route une nouvelle bière moins alcoolisée qu'ils ont baptisée Musketeer. Le nom ne pouvant être repris, c’est donc la Troubadour Blond qui a vu le jour en 1999 pour être appréciée directement par tous les amateurs de bière. Deux ans plus tard, son petit frère plus foncé suivit: la Troubadour Obscura. En 2010, les brasseurs ont lancé leur troisième bière: la triple IPA belge Troubadour Magma.

Pays
Belgique